７月２３日月曜 この夏初！ ゴーヤちゃんぷる ＆ 蒸し茄子の甘味噌

職場での　ワタシの定位置は

南向きの部屋

冬は　お日様が入ってポカポカなのですが

夏は



プチ　地獄



それでも　７月のはじめまでは　

クーラー無しで頑張ってたのですが


もう　無理！！

他の電気を節約するから・・・

クーラー入れさせて～～って言って


午前中から　涼しくさせてもらってます




さて　そんな日の晩御飯は




この夏初　！

ゴーヤちゃんぷる

豚肉・固めの豆腐・玉ねぎ・ゴーヤ





お昼に　玉子焼きを作ったので

最後に　玉子でとじるのは

省略しました

味付けは

塩・酒・薄口醤油


コショウが少なかったので

粉状の柚子コショウを使用

ピリッとして

怪我の功名　？　でしたあ～





蒸し茄子の甘味噌

黒　（　茄子　）に黒　（　甘味噌　）で

判りにくいですが・・

ちゃんと

味はついてますよ！





蒸し茄子は　レンジでチン

切ってすぐ　チンすると　アクが出ません


カイワレを上にのせて






白菜・キュウリの塩昆布和え


千切りして　塩昆布で和えただけです



今夜は　画面が超地味ですう～

７月２３日月曜 今日の詰め弁 ・ 玉子焼き

今日は朝から　

３０度は超えそうですが

猛暑日にはならないみたいです



週末はプライベートで忙しかったので

やっと　落ち着いた週が

始まります～



そんな日の詰め弁は




二人分





J　ちゃん弁当


玉子焼き　水菜添え

オクラのおかか和え

トマト

スティックじゃこ天　かいわれ添え







ワタシ弁当

火を使ったのは　玉子焼きだけ　

オクラは生で

じゃこ天はそのままで詰めました

ガスも少しで済むし

部屋は暑くならないし


とっても　エコ　



あっ　モチロン

職場に着いたら

即　！　冷蔵庫で保管しますよ～～

７月２２日日曜 カツオのタタキ

今日　スーパーへ買い物に行くと

美味しそうな　（　しかも　お安い　　）

カツオがあったので

（　予定してなかったけど・・　　）


買ってしまいました～






かつおのタタキ

高知県人の　ソウルフードで

ござりまする！





スライス玉ねぎと水菜の上に

たたき　を乗せ

大葉とポン酢をかけました　


う～～ん

美味い　






茹でオクラ・キュウリ・モヤシ・人参の

胡麻ドレ






お味噌汁

揚げとカイワレ






鶏ひき肉のつくね

シイタケ・玉ねぎ・ニラ入り


ムネ肉のひき肉を使ったので



「　タンパク質　！　とったど～～！！」



って気持ちになります　

７月２２日日曜 天下味 ビビンパ ・ チヂミ ・ 冷麺

今日も蒸し暑い一日　


いろいろ用事があったので

お昼は

栄田町の　天下味で頂きました




ここは　ランチメニューが豊富で

めちゃお得なのですが・・・




残念ながら　今日は日曜なので

通常メニューから　選びました





ビビンパ


石焼もあったのですが

熱いものは食べたくなかったので

普通のビビンパ






具材が一杯のってて　ご飯が見えません～


肉そぼろ・モヤシ・キュウリ・大根キムチ

錦糸卵・海苔


韓国ドラマで　深夜お腹が空いたときに

ボールにいっぱい　ビビンパを作って

混ぜ混ぜしてるのを見ると

無性に食べたくなります～






わかめスープ

韓国料理といえば　わかめスープ





コチュジャン

真っ赤な色ですが　そんなに辛くありません

かえって

甘みを感じるくらいです






ガッついて

半分以下になってしまった

イカとニラのチヂミ

赤いのは　パプリカ





タレが３種類

コチュジャン・マヨ・酢醤油






冷麺





麺の弾力が程よくて　美味しい～


さすが　高知の焼肉・韓国料理の草分け的　存在です


なにを食べても　間違いなく

美味しいですう～～