小林さんという女性が個人でやっている、手作りパンの宅配ショップです。
上海は、私が来た2年前に比べてもパン屋さんがどんどん増えていて、パン好きな私には嬉しい
でも、上海式のパンで必ずしも日本人の舌が満足する訳でもないのが、少々悲しいところ…
（上海パンの美味しいのもあるけどね）
バリエーションの多さ、きめ細かい工夫、小麦を生かしたお味の繊細さ…日本のパンは優秀です。
例えばメロンパン。
うちの子たち、メロンパン大好き。
私も子供の頃からだーい好き
上海式のパン屋にも「菠萝面包＝メロンパン」は置いてあるとこが多い。
でも、これまで色んなメロンパンにチャレンジするも…玉砕
作りとしては合ってるんだけど、なんか違うんだよね～
中がフワッ外がカリッというあのメロンパン、日本人としては一番のポイントである部分を理解してもらえてない…って感じがする。
上海式がダメなら…と日本式パンを謳っているお店のメロンパンを試しても、なかなか満足のいくものに出会えなかったり。
私自身はたいしたグルメでもないので、それはそれ、これはこれでまぁ美味しいじゃん
と思って食べるんだけど、子供の舌は騙されない。ちょっと齧って「なんかちょっとコレ違う…
」と、食べるのをやめてしまったりするのね。ちなみに「カレーパン」についても同じ。
子供は保守的なので、慣れた味じゃないと受け入れない。
ましてや、美味しいモノに慣れてるならなおさら、ね。
それほどに、日本のパンって美味しい。
そんな訳でメロンパンジプシー
を続けてきた私ですが、子供が喜ぶパンは今のところ以下の2つのお店がカタいです。
ヒナタ屋 しんせん館で手に入る、kochisaベーカリーそして、今日SWEET HOMEさんのパンを子供に食べさせてみると。
ペロリ。
あっという間に食べちゃった！
おいしい～って
私も横からつまみ食いすると、外側がカリッとして甘すぎず、中のパンはフワッフワで、ほんと美味しい
遊びに来てたお友達もペロッと食べて「もっと～
」だって
子供にかこつけて色んな種類を注文したので
パンたっぷり揃いましたカレーパンも美味しい！
具材がたっぷりで、お肉や野菜の歯ごたえが面白い感じ。カレーの香りも本格的。
白い米粉パンは、期待してた通り、もちっと素朴な美味しさで後を引く～
コルネは中のチョコクリームたっぷりで幸せ気分
10個入ったシュガーミニドーナツは、パン屋さんのドーナツらしく、生地がもっちり＆ふんわりしてて私好み。
「ミニ」と言っても直径5センチ以上の大きさが10個も入って15元なんて、超お得
電話の受け付けから、パンづくり、配達全て小林さんお一人でやってるそうです。
配達して頂いた際に少しお話できましたが、とっても可愛らしくて感じの良い方
注文を受けてからパンを焼くので「今日のお昼に」という注文よりも「○日の○時に」という方が良いみたいです。
私は先週末に注文し、今日の午前中の配達。
焼き立てでまだ温かいパンを届けて頂きました。
お忙しい中でパンやお菓子作りの教室も開催しているそうで、ご本人に会ったらこちらも興味が沸いてきました
無添加手作りの日式宅配パン、SWEET HOMEさんオススメです
SWEET HOME
TEL：135-2452-5205（小林さん）
配達は虹梅路付近/古北地区
（30元以上の注文で配達料無料）