簡単に出来ちゃうドライフルーツのジャム♪ ジャムで米粉の蒸しケーキ☆レシピつき

今日もお越し下さりありがとうございま～す

新鮮な果物で作るジャムもいいですけど、
たまには、こ～んな感じでドライフルーツを使ってジャムを作ってみませんか
＊最後には米粉で作るドライフルーツジャムの蒸しケーキのレシピもご紹介してます


「ドライフルーツのジャム」食べやすい量


・お好みのドライフルーツ　１５０g
　＊今回は　ドライマンゴー　５０g　　・レーズン　５０g　　・デーツ　５０g
・オレンジジュース　1/2カップ
・水　1/2カップ
・塩　一つまみ
・ミントの葉　４枚

①　レーズンのサイズに残りのドライフルーツをカット。


②　鍋にドライフルーツとジュース・塩を入れて、弱火で１０分煮込む。


③　さらに水とミントを加え（混ぜない）弱火で１０分煮詰める。


④汁けがほとんどなくなったら、ミントを取りだし、ざっくり全体を混ぜ合わせる。


⑤　フードプロセッサーに④を入れ、お好みの固さに撹拌させて完成♪



ジャ～ン


無糖ヨーグルトのトッピングに、フレッシュフルーツも添えていただいてみたり


蒸しケーキの甘味に使ってみたり


「米粉のさっぱり蒸しケーキ」４個分

・米粉　１００g
・ベーキングパウダー　５g
・ドライフルーツジャム　６０g
・水　８０ｃｃ
・塩　一つまみ

①大きめのボールに全てを入れ、ざっくり混ぜる。



②型に流し入れ、蒸し器で１０分蒸して出来上がり～♪


ちびっこの夏休み、お盆休みの隙間時間に、
身体に優しいスイーツをお家用に、手土産用にトライしてみませんか