ふわふわ林檎のケーキ♪

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お客様から林檎を頂いたので
早速ケーキを焼いてみました


「ふわふわ林檎のケーキ♪」１８センチ型

・りんご　１個　・地粉　１００ｇ　・全粒粉　５０ｇ　・ベーキングパウダー　小さじ１
・塩　一つまみ　・甜菜糖　３０ｇ　・豆乳　２００ｃｃ　・なたねサラダ油　５０ｃｃ

①　りんごはうすくスライス（今回はトッピング用に大きめに何枚かスライスしました）
②　ボールにふるった粉とベーキングパウダー・塩・甜菜糖を入れ混ぜる。
③　別のボールに豆乳となたねサラダを混ぜ合わせてから②に加え、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。
④　型の内側に油（分量外）を塗り、粉をふるってから半分の生地を流し入れ、上にスライスしたりんごを並べおく。

⑤　さらに、残りの生地を流し入れ、上に少し大きめにスライスしたりんごを並べる。

⑥　オーブン１８０度　３０分焼いて出来上がり～♪


中のりんごもスポンジもとっても柔らかに焼き上がりました

３時のおやつに
贈り物にいかがですか

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