佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

地方統一選の第二弾が本日告示され、当地域も市長選（2名）・市議会議員選挙（定数28・立候補者33名）の選挙戦がスタート。
今この時間も選挙カーが走り回り各陣営もあと一週間ヒートアップでしょう。

各陣営の賄いのご来店も多く、〝カツ＝勝”を中心にしたものがほとんどです。
期間中の昼食はゲン担ぎの”トンカツ”が増えそう・・・。

市議会選挙はお願いコールが多く、政策の訴えが少ないのも仕方のないところか・・・。


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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

4年に一度といえば、オリンピック・パラリンピックやワールドカップサッカーがすぐ思い浮かびますが、
本日は統一地方選挙前哨戦の県議会選挙の投開票日です。
毎回のことですが、県議選は盛り上がりに欠け投票率も低いのが現状。

本日ご紹介するのは「宮崎牛　もも芯ステーキ」です。

最近の傾向はサーロインステーキよりも赤身系の上質なお肉をお買い求めるお客様が増えています。

もも肉の一部である芯玉は内モモの下にある丸い塊肉で、細分割すると、芯々・かめのこう・友三角・芯々かぶりと分割することができます。
当店では、それぞれの特徴を活かして、4分割してそれぞれ肉質にあった用途として提供しています。

芯々は用途としてはステーキ・焼肉・ローストビーフなどが適している部位になります。
もちろん、うすぎりでも十分赤身系の中でも肉質が柔らかで、程よいサシのあるものは色々な用途に使ます。


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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

7月も半月が過ぎようとしています。
この半月の間にも歴史に残る事象が私の脳裏から離れません。
7月7日イギリスのボリスジョンソン首相が辞意
翌８日　安倍元総理が応援演説中凶弾で心肺停止、
10日　参議院選挙投票日



今だ現実として受け入れられない方も同様にいらっしゃると思います。

世界中の親交のある各国々も哀悼の意を表され、その功績を改めて再発見しているような側面は私も含めて否定できません。
無念という言葉を味わう間もなく他界されてしまった。

残された皆が無念と思っているという事になるのかも。


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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

10月最終日の本日は肌寒い小雨の一日となった当地域。

本日は衆議院選挙の投票日でもあり、ハローウィンでありで節目の一日となるのでしょう・・・。

そんな中、当佐倉市では”佐倉市民花火大会”が規模を縮小し、市内10か所に分散して行われました。

今年も無理（例年通り8月第一週の土曜日）なことは解っていましたが、市長の思いもありコロナ対策を万全に講じてのイベントとなりました。

感染者数も減速しており、このまま低水準で推移してほしいところです。

通常の日常生活が戻りつつあり、年末年始”ふるさとに帰省”のニュースが溢れることを祈願！

▼ふるさと広場周辺から各地の花火が見られました。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

あるか？Go To 商店街 2.0

今週は大きな転換点となる週になるような・・・・。
１．自民党総裁選挙
2．緊急事態宣言・まん防解除の是非

今、メディアも私たち国民も関心が高く、結果が今週には決まる。
しかしながら、アフターコロナとはならずウィズコロナがしばらく続きのは間違いないのでは。

9月も最終週となり、今年のお正月明け以降今日まで繰り返された緊急事態宣言とまん防。
今年も残り3か月となり解除後の経済活性化にも取組んで頂きたいと思います。

写真↓は昨年実施したときのものです

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

先ほど震源地宮城県の大きな地震がありました。ご注意ください。

当地域では桜も開花しはじめて、直近の暖かさでいつの間にか5分咲き？位まで一気に咲いています。
明日は”千葉県知事選挙”の投票日です。椅子は一つ！どなたが満開咲くのか・・・・。気になるところです。


売り場では当館が“期日前投票所”にもなっており、明日の雨模様もあってか朝から投票する方が多く、帰りにお買い物されて行かれるようで空白の時間もなく混み合っていました。
卒業式も今週多かったせいか、この週末”おうちでお祝いメニュー”でしょうか。量的にも大口のお客様が多かったようです。

本日の売れ筋は”黒毛和牛赤身系焼肉”が好評でした。
”とうがらし”の焼肉用は好調で時間待ちも出るほどでした。
▼写真は本日提供している”宮崎牛とうがらし”です。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

3月も折返しになりました。
南から桜の開花の便りも届き当地域も後10日前後？

今週は卒業式もあり”お祝用肉ギフト”のご注文もチラホラあります。
会社等では移動の時期であり、節目となる方も多いのでは・・・。

節目といえば千葉県では21日投票日の”千葉県知事選挙”が行われます。後一週間後には新知事が決まるのでしょう・・・。

本日は明日午前受け取りの”肉のギフト”のご注文を頂き営業しながら対応に追われました。
会食が出来ない中での年度末で”おうちでご飯”なのでしょうか・。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
いよいよ統一地方選も残すところあと二日で投票日を迎えます。
当地域も市長選・市議会議員選挙が行われ、共に激戦の様相になっています。

賄さんたちも炊き出しに追われ、当店にもここ数日「トンカツ」の注文が数十枚単位で入り特需で追われています。

当店のトンカツはカナダ産の3元豚ロースを使用してます。チルド状態で入ってきますので、輸送中に十分熟成が進み常に食べ頃の肉質になっており、安定的で柔らかさも十分あり、国産のものと比較しても引けを取りません。

いつもはトンカツ用では20枚位のカットですが、本日は80枚カットして、この後衣をつけて揚げます。
トンカツを食べて”勝つ”を各候補者に祈念！

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

地方統一選の第二弾が本日告示され、当地域も市長選（4名）・市議会議員選挙（定数28・立候補者42名）の激戦の選挙戦がスタート。
特に、市議会議員選挙は20年ぶりの大乱立だそうです。各陣営もあと一週間ヒートアップでしょう。

期間中の昼食はゲン担ぎの”トンカツ”が増えそう・・・。

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

当地域も統一地方選の前半戦「千葉県議会議員選挙」がスタート！
お馴染みの各陣営選挙カーが回って選挙モードになってきました。
選挙期間中の各陣営の皆さんもお昼にはカツメニューが多いのではないでしょうか。

当店のトンカツは米国産三元豚ロース肉を使用し、生パン粉で衣をつけ揚げています。
カツやメンチカツなどお肉を揚げるときは中までしっかり揚がっていることが大切で、当店では少し冷まして、肉中温度計で中心温度を測っています。

一枚一枚すべてではありませんが、万が一に備え、カツ・メンチカツは都度測るように心がけてます。

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