佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

千葉県佐倉市の精肉専門店鳥羽ミート</
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冷蔵庫に必須の豚小間

2022年09月01日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

防災の日

本日ご紹介するのは「冷蔵庫に必須の豚小間」です。

当店では切落しも何種類か提供していますが、”商品名豚小間”でも提供しています。

豚小間が冷蔵庫にあると急に料理するときに役立ち、色々な用途にも使えるのが”便利なお肉”になり、お値段的にも安価なのが魅力。

小間肉と切落しの違いは
小間肉は単品部位のみではなく複数の部位が混在している商品。
切落しは単品部位でスライスされた商品。

当店の豚小間は豚肩肉、肩バラ肉とバラ肉の一部を整形して商品化しています。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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イザというときに役立つ豚小間

2022年07月05日 | 豚肉

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

九州地方に上陸した台風も熱帯低気圧に変わり本州を横断の気配が濃厚。
本日は朝からお買い求めのお客様が途切れず明日の買い物を前倒しした様相もありました。

本日ご紹介するのは「イザというときに役立つ豚小間」です。

年間を通じても予知できる台風等の場合、”豚小間”は多くのお客様が購入されていきます。
牛肉で言えば”牛小間”になります。

小間肉は色々な用途に応用が利き、冷蔵庫のストックとしては必須アイテムとなっているのでしょう。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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冷蔵庫必須アイテム豚小間切れ肉

2022年05月16日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

いきなり3月に逆戻りしたような冷たい雨と寒い一日になりました。
温か豚汁はいかがでしょう。

本日ご紹介するのは「冷蔵庫必須アイテム豚小間切れ肉」です。

豚小間が冷蔵庫にあれば、急に料理するときに役立ち、色々な用途にも使える”便利なお肉””になり、お値段的にも安価なのが魅力。

小間肉と切落しの違いは
小間肉は単品部位のみではなく複数の部位が混在している商品。
切落しは単品部位でスライスされた商品。

当店の豚小間は豚肩肉、肩バラ肉とバラ肉の一部を整形して商品化しています。

豚小間＝切落しとなるのですが、切落しは単一部位だけで作られるものです。
豚小間は主に肩肉（うで肉・肩バラ肉）ともも肉の一部を合わせてスライスしています。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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あれば重宝な牛小間肉

2022年02月08日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今週の木・金曜日の雪予報が報じられて、本日もあられが早朝降り”買い出し”のお客様が多い一日でした。

本日ご紹介するのは「イザという時のあれば重宝な小間肉」です。

このような時に、買い求める商品の中で牛小間・豚小間がとても需要が多いのが通例です。
小間肉は色々な用途に応用が利き、冷蔵庫のストックとしては必須アイテムとなっているようにも思います。

季節を問わず、用途を問わず使える小間肉！

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
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今夜はポピュラーな豚小間で豚汁は如何

2022年01月12日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

日本海側・北日本では”冬の嵐”が吹き荒れ、当地域では冷たい北からの空っ風が強い一日となりました。

本日ご紹介するのは「今夜はポピュラーな豚小間で豚汁は如何」です。

豚小間＝切落しとなるのですが、切落しは単一部位だけで作られるものです。
豚小間は主に肩肉（うで肉・肩バラ肉）ともも肉の一部を合わせてスライスしています。（当店の場合）

日本の家庭料理でも一番利用されているのが、おそらく豚小間肉ではないでしょうか。

小間肉は色々な用途に応用が利き、冷蔵庫のストックとしては必須アイテムとなっているのでしょう。

今夜は豚汁がいいです。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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季節・用途問わず何にでも使える牛小間

2021年10月21日 | 牛肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「季節・用途問わず何にでも使える牛小間」です。

この時期らしい気候で日中は過ごしやすい一日となりました。

暑くもなく、寒くもなくで台所を預かる方は何を作ろうか・・・？と迷われている方も多いのでは。

このような時に、買い求める商品の中で牛小間・豚小間がとても需要が多いのが通例です。

小間肉は色々な用途に応用が利き、冷蔵庫のストックとしては必須アイテムとなっているようにも思います。

季節を問わず、用途を問わず使える小間肉！いいですね！

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冷蔵庫必須アイテム豚肉小間切れ肉

2021年06月07日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

日中夏空になり季節の移り変わりを実感です。

食欲減退もこの時期が多く販売サイド側から見ても何を勧めていいのか・・・迷うところです。

本日ご紹介するのは「冷蔵庫必須アイテム豚肉小間切れ肉」です。

豚小間が冷蔵庫にあれば、急に料理するときに役立ち、色々な用途にも使える”便利なお肉””になり、お値段的にも安価なのが魅力。

小間肉と切落しの違いは
小間肉は単品部位のみではなく複数の部位が混在している商品。
切落しは単品部位でスライスされた商品。

当店の豚小間は豚肩肉、肩バラ肉とバラ肉の一部を整形して商品化しています。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
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イザというときに役立つ豚小間

2021年01月12日 | 豚肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

雪にこそなりませんでしたが、冷たい小雨の一日となり昨日の反動もあって落着いた館内となりました。

本日ご紹介するのは「イザというときに役立つ豚小間」です。

昨日の雪予報もそうですが、年間を通じても予知できる台風等の場合、”豚小間”は多くのお客様が購入されていきます。
牛肉で言えば”牛小間”になります。

小間肉は色々な用途に応用が利き、冷蔵庫のストックとしては必須アイテムとなっているのでしょう。

今夜は豚汁がいいです。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート
作成者鳥羽　敏彦

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冷蔵庫に必須の豚小間

2020年10月21日 | 豚肉

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

久しぶりの快晴で穏やかな秋の日差しの一日。

本日ご紹介するのは「冷蔵庫に必須の豚小間」です。

大手スーパー等では”○○切落し”のように所謂切落しでパックされた商品が多く並んでいるのを見かけます。

当店では切落しも何種類か提供していますが、”商品名豚小間”でも提供しています。

豚小間が冷蔵庫にあると急に料理するときに役立ち、色々な用途にも使えるのが”便利なお肉””になり、お値段的にも安価なのが魅力。

小間肉と切落しの違いは
小間肉は単品部位のみではなく複数の部位が混在している商品。
切落しは単品部位でスライスされた商品。

当店の豚小間は豚肩肉、肩バラ肉とバラ肉の一部を整形して商品化しています。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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牛小間：切落しと小間の違い

2020年08月06日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「牛小間：切落しと小間の違い」です。

大手スーパー・小売店で〇〇切落しというラベルやをプライスカードよく見かけると思います。
他方、牛小間・豚小間等”小間肉として”表示している商品もあります。

一見同じように見えますが、
切落しはある特定の部位をスライスしたもので「〇〇切落し」と呼ばれ、表示されています。

牛コマは色々な種類の端材をある合わせてスライスしていますので、当店では切落しと表示せず“牛コマ”としています。

当店の牛小間も切落しではなく“牛小間”と表示して提供。

主な部位は肩ロース肉のカブリ・ブリスケのカブリ・肩すね肉の一部等で整形・スライスして提供。

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イザという時の小間肉

2020年04月08日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

緊急事態宣言が出された本日、館内は静かに推移しています。
春本番の陽気ですが、外出も少なく閑散。

本日ご紹介するのは「イザという時の小間肉」です。

このような時に、買い求める商品の中で牛小間・豚小間がとても需要が多いのが通例です。
小間肉は色々な用途に応用が利き、冷蔵庫のストックとしては必須アイテムとなっているようにも思います。

季節を問わず、用途を問わず使える小間肉！

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4年に一度の肉(29) の日セール

2020年02月29日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今年は閏年に当たり「4年に一度の肉(29) の日セール」
。
当店恒例“肉の日全品５％引き”を本日行っています。

昨日に続き館内は「トイレットペーパーやティッシュペーパー」を買い求めるお客様と本日は「お米」が品切れ状態等いつもの買い物パターンとは違い切迫感を感じます。

当店では「豚小間肉・挽肉・切落し」等何にでも使える商品を購入されるお客様がいつもより多く、昨日に続いて本日も開店と同時に賑わっています。

この2週間を乗り越えることが今一番求められている事かと・・・。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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豚小間はお値段的にも安価で何にでも利用できる

2019年10月11日 | 豚肉

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

東海・関東地方を直撃の恐れのある超大型の台風19号。
売場では本日も防災関連をはじめ、食料品では“水・食パン・即席めん類”の欠品状態が続き、前回の15号の教訓（佐倉市も被災地として認定）が当地域でも活かされているようです。

当店では台風や冬の降雪情報の時などに“先ずは豚小間肉”のお客様が多く、本日も豚小間をはじめ、牛切落し類が売れています。

切落し・小間肉は何にでも使えるのが人気。

豚小間はお値段的にも安価で何にでも利用できるのが魅力。

当店の豚小間は豚肩肉、肩バラ肉とバラ肉の一部を整形して商品化しています。

明日から13日未明にかけて当地域を通過予定の台風19号、被害が最小限で済みますよう祈願。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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手作り餃子いかがでしょうか？

2019年05月08日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
気持ちの良い五月晴れ。快晴の本日！
連休明け、冷蔵庫が空っぽのご家庭も多いのではないでしょうか。

ご家庭の冷蔵庫内のお肉の必須アイテムは「挽肉・切落し（小間肉）・ハムソー類」ではと。
この3種類があれば、急でも何か作れるといわれ、常に冷蔵庫（冷凍も含めて）に保存しておきたいものではと思います。

本日、挽肉を使った家庭料理の中でもポピュラーな手造り餃子の“餃子の皮”のご紹介です。

当店では株式会社キムラ様の餃子の皮をはじめ、春巻きの皮・シュウマイ・ワンタンの皮等を取り扱っています。
なかでも餃子の皮は種類も多く、大判・徳用判・薄皮判・国産小麦使用判と種類も多くお客様のニーズに合わせて取り揃えています。

市販の餃子もたくさん出回っていますが、手作り餃子いかがでしょうか？

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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