佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

日本列島大寒波！
暦上の大寒を過ぎた本日、北西の冷たい風が日中強く吹き日中でも0℃～3℃で本当に寒くなりました。

さて、本日は二種類のサーロインステーキです。
一般的にサーロインと呼ばれる場所はリブロース肉との分割面からランプにかけての背骨の部位になります。
肉質は牛一頭の中でもヒレ肉に次ぐ高級部位になり、価値観とともにお値段も高く設定されているのが一般です。

当店ではサーロインの中でもランプに近い部分は肉の真ん中にスジが入ってきますので価値観を分けて販売しています。

写真は同じお肉のサーロインですが、右側は下の部分から徐々にスジが肉の中央まで入ってきますので、左のサーロインとはお値段も抑えて販売しています。肉質は全く変わらないものですのでスジが気にならなければお買い得の一品です。

【関連記事】うすい 肉ブログの中の「大寒」に関連する記事一覧

---

鳥羽ミート直営オンラインショップ
アリババECサイト

---

鳥羽ミート公式YouTube

---

千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート</
〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

この時間（午後7時半過ぎ）になり小雪がぱらついてきました。
連日今夜から明日にかけて大寒波の報道が続き、予想通りで、最近の天気予報の精度に感嘆！

この時期はやはり鍋物料理がよいのでしょう。
本日ご紹介するのは「安価でお手軽にできる鍋料理”鶏むね肉つみれ”」です。

ご家庭でつみれ（鶏団子）を作っている方も多いと思いますが、時間のない方や少人数のご家庭にお勧めが鶏つみれです。
レシピは色々なものがありますので、当店では触れません。素材の提案です。

当店でもつみれの素は日本食研様の調理済みの素を仕入れて提供しています。

【関連記事】うすい 肉ブログの中の「雪」に関連する記事一覧

---

鳥羽ミート直営オンラインショップ
アリババECサイト

---

鳥羽ミート公式YouTube

---

千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート</
〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

大寒から2月中旬にかけて一番寒くなる時期ですが、冷たい風がありますか穏やかな一日となりました。

今月も今日を含めて後3日。
本日29日は「毎月恒例 肉の日セール 実施中」です。

コロナ禍での肉の日セール、家食の応援します。
月に一度日頃のご愛顧に感謝！内容は全品５％引きです。


【関連記事】うすい 肉ブログの中の「肉の日」に関連する記事一覧

---

鳥羽ミート直営オンラインショップ
アリババECサイト
サラダプレート

---

鳥羽ミート公式YouTube

---

千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート 〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

大寒の本日、暦通りの寒い一日となりました。

お店では牛肉・豚肉とも切落し系が人気で寒さも加わりなべ物や豚汁等の暖かメニューが今夜は多いかと。

本日ご紹介するのは「売れ筋No.１ ミックス切落し」です。

黒毛和牛の脂を含んだお肉と国産牛の赤身肉を一緒に切り込み陳列します。
和牛の旨味と国産牛がうまくかみ合い絶妙な旨味があります。何よりもお値打ち価格で提供しています。

用途は牛丼・すき焼き・カレー・ハヤシ・中華・炒め物等幅広く使えます。
切落しとひき肉が冷蔵庫にあれば何時でも何かは作れるのがいいですね！

【関連記事】うすい 肉ブログの中の「ミックス切落し」に関連する記事一覧

---

鳥羽ミート直営オンラインショップ
アリババECサイト
サラダプレート

---

鳥羽ミート公式YouTube

---

千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート 〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

穏やかな一日となった本日ですが、コロナウィルスの影響は深刻度を増しています。
一都三県が政府に”緊急事態宣言”の発出を要請。
年越しの新型コロナに慣れてしまったのか？昨年3月からの非常事態宣言当時と心理的に大きなギャップがあるように見受けられます。
医療崩壊が切迫になっている現状を観ますと必然の判断かもしれません。
残念ながらAI予測はまだ増え続く予想です

本日、売場では昨年とは違い静かな中で午前中を通過し、夕方にかけて賑わう場面もありましたが一瞬。
コロナの影響が食品にも影響している感が否めません。

そんな中での本日の売れ筋は”宮崎牛肩ロース肉すき焼き用”です。

コロナ・大寒波・ステイホーム・お正月で家族間交流も激減の中、数量は少量ですが売れ筋上位で安定してます。

コロナに負けず頑張りましょう！

【関連記事】うすい 肉ブログの中の「宮崎牛肩ロース肉」に関連する記事一覧

---

鳥羽ミート直営オンラインショップ
アリババECサイト
サラダプレート

---

鳥羽ミート公式YouTube

---

千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート 〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

大寒から2月中旬にかけて一番寒くなる時期ですが、風もなく暖かで穏やかな陽気の当地域。

今月も今日を含めて後3日となりました。
本日29日は「毎月恒例 肉の日セール 実施中」です。

当店のみならず29日はスーパー・小売店や飲食店等で“肉の日セール”を行っているところを多く見かけます。

月に一度日頃のご愛顧に感謝！内容は全品５％引きです。

【関連記事】うすい 肉ブログの中の「肉の日」に関連する記事一覧

---

鳥羽ミート直営オンラインショップはこちら

---

鳥羽ミート公式YouTube

---

千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート 〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

本日ご紹介するのは「松阪牛肩すね肉」です。

いよいよ松阪牛もすね肉を少し残るのみとなり、本日”松阪牛すね肉”を提供。

A-5や上質牛はすね肉までサシが入ってきて「やはりA-5の牛はすね肉もA-5だっ！」と思わず独り言。
熟成も進み「これ、煮込んだら絶対旨い！」とまたまた独り言。

大寒も過ぎもうしばらくは寒い日が続き、暖かメニューがいいですね！

【関連記事】うすい 肉ブログの中の「すね肉」に関連する記事一覧

---

鳥羽ミート直営オンラインショップはこちら

---

鳥羽ミート公式YouTube

---

千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート 〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
日本列島大寒波！本当に寒くなりました。一週間前と比べると温度が？？？体調管理には十分気をつけたいですね。

さて、本日は二種類のサーロインステーキです。一般的にサーロインと呼ばれる場所はリブロース肉との分割面からランプにかけての背骨の部位になります。肉質は牛一頭の中でもヒレ肉に次ぐ高級部位になり、価値観とともにお値段も高く設定されているのが一般です。

もっとも、同じサーロインでも輸入牛のサーロイン、国産牛、国産交雑牛、黒毛和牛、銘柄牛と牛の種類もたくさんあり、それぞれ価格も異なってきますので一概には言えませんが、一頭の中では高級部位であることは確かです。

当店ではサーロインの中でもランプに近い部分は肉の真ん中にスジが入ってきますので価値観を分けて販売しています。

写真は同じお肉のサーロインですが、右側は下の部分から徐々にスジが肉の中央まで入ってきますので、左のサーロインとはお値段も抑えて販売しています。肉質は全く変わらないものですのでスジが気にならなければお買い得の一品です。

【関連記事】うすい 肉ブログの中の「サーロインステーキ」に関連する記事一覧

---

鳥羽ミート直営オンラインショップはこちら

---

鳥羽ミート公式YouTube

---

千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート 〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る