偽物？似せモノ？

最近、ウナギが高騰してますね。
私は、ウナギが大好きなので、とても悲しい。。。

で、テレビで観たのを真似て作ったのがコレ。


ウナギ丼に見える・・・ちくわ丼。


テレビでは、他にも
ジャガイモとはんぺんをすり混ぜた物に
海苔をつけて焼くとかやってたけど、

どうもミキサーにかける料理は
めんどうくさくて・・・

一番簡単だった”ちくわ”で作りました。


　　ちくわを開き、内側に細かく切り込みをいれ
　　フライパンで焦げ目がつくように
　　押さえつけながら両面を焼き、
　　うなぎのかば焼きのタレを回しかける。


というとても単純なモノ。


ちくわは、やっぱりちくわで、
ウナギの代わりにはなれません。


でもね。

”ちくわのかば焼き丼”という事であれば大満足！

というくらい美味しかったです♪



旦那様にも好評だったので、
わが家では定番メニューに仲間入りです☆