スキルアップセミナー♪

皆様、今晩は

ざざっと雨がやってきて、去っていきました～

外はすっかり秋の空ですね

空気もしっとりしてきた感じです

9月も中旬になっちゃいましたね

2度ある連休、皆様は如何お過ごしになるのでしょうか？

さてさて、私昨日のお休みは所属いたします

バーテンダー協会秋田支部が主催いたしました

「スキルアップセミナー」に参加してまいりました

普段、カクテルを作るときに使用するシェイカーですが

ステンレス製や、シルバー素材といった不透明な

金属素材が多いので、中の液体や氷がどういった

風に動いているのか、目視することはできません。

そこで、半分がガラス製の特別なシェイカーを使い

超高速撮影可能なカメラを駆使して、専門のカメラマン

の方に撮影していただき、自分のシェイキングで

どんな風にシェイカーの中で液体や氷が混ぜられて

いるのかを実際に見れるというものです。

　　　

　　

　最初に1度撮影し、自分のシェイクのスロー動画で

　液体の動きを確認。イメージと違っていたら、イメージの

　シェイクに近づけるべく、再度考えて2度目の撮影。

　という流れでした。

　いやはや、なかなか難しい

　今宵もちょっと練習いたしますよ

　良い勉強になりました

今週末のお薦め～♪

皆様、今晩は

一雨来たら、意外に涼しくなりましたね～

ちょっと一息です

でも、折角の週末に雨マークが・・・・

日曜日は極力晴れて欲しい私は、個人的に不満やるかた

ない所ですが、お天道様にはかないませんからね

自室にもテルテル坊主君を作って、晴れを願うばかり

です

さてさて、ちょっと涼しくなりましたこの週末

昨日、営業時間をフルに使って、美味しいものを

仕込みましたよ

　　　　　 

伊藤家のお野菜を、これでもかとばかりに使用して

無水カレーを仕込みました

ナスを20本、ピーマン15個、トマト6個、等々に

バナナや蜂蜜も加えて、甘味も引き立つ味にしました

た～っぷりの野菜と挽肉で、お水は加えず弱火で

ずっと掻き混ぜながら炒め煮して、水分が一旦減って

きたら、赤ワインを１L程加えています

一晩寝かせて、さらにマイルドになりましたよ

小腹好いてる方、がっちり食べたい方も是非！！

早い者勝ちですからね～

恵みの雨～☆

皆様、今晩は

今日は昨晩から断続的に雨が降ってくれたおかげで

大分涼しく感じますね

エアコン無しでも過ごせて、快適でした

買出し途中で、土砂降りになりましたが、久々の雨に

心なしか街が綺麗に洗われているように感じました

ここから、秋らしいお天気になっていくのでしょうか？

出勤時には、足元の草むらでもう秋の虫の声が聞こえ

ていますよ

さて、あっという間の週末になりますね～

今月は2回も連休がありますから、皆様方はどうお過ごしに

なるのでしょうか？

本日は、秋田産北限の桃を仕入れて参りました

本当に鹿角の北限の桃って美味しいんですよ

カクテルにしたら・・・・尚の事美味でございますよ

　　　　　　　　

大夢敦煌観劇してきましたよ！！

皆様、今晩は

場所によっては雨の降り出した地域もあるようですね

この雨で、水不足や干ばつ被害が食い止まるといいので

すが・・・

ただし、水害にも要注意ですね

さて、本日は出勤前に素敵な舞劇を見てきました

秋田市・蘭州市と秋田県・甘粛省の友好提携30周年

記念公演で「大夢敦煌」という壮大で素敵な悲恋劇です。

http://www.chinawest.co.jp/?p=media&c=d

舞劇ですので、セリフは一切無し。

踊りだけで感情や心情を表現するという、とても高度な

物でしたが、あっという間に劇中に惹きこまれてしまい

ました

特に３幕からの、身分違いの主人公2人が漸く気持ちを

確かめ合って踊る所など、危うく涙腺が緩みそうに

なりました（爆笑）

お仕事前から、素晴らしいエネルギーチャージが出来

ました

さて、夏のお疲れ残っていませんか？

秋の果物も当店で登場しております。

秋田県産の洋梨や葡萄、それから疲れを取るのに

ぴったりのシークワーサーブレンドの美味しいジュース

を仕入れましたよ

ソルティドッグのようにしても、スプモーニのようにしても

ばっちり合います是非一度お試しくださいませ

9月に入りました♪

皆様、今晩は

9月に入ってもう3日目ですね

月末どたばたしていて、ブログもアップできませんでした

9月になっても、未だ暑いですね～

玉川ダムは渇水で、発電を停止しているとか

そろそろ、秋雨で大地を潤していただきたい所ですね

さて、まずは今月の定休日のお知らせですよ

　　　　　　　　　　9月の定休日

　

　9月2日（日）・9日（日）・17日（月）・23日（日）・30日（日）

　9月16日（日）と22日（土）は営業いたしますが、閉店時間

　が早くなりますので、ご了承くださいませ。