滋養強壮！馬肉の煮込み有ります(≧▽≦)

皆様、今晩は

幾らか緩んだ感はありますが、べしょべしょのぬれ雪が勢いよく落ちてきました

ここから、春へ向けてお天気が好転してくれることを祈りたいです

今日は建国記念日でお休みな方々も多いでしょう

週中のお休みで、川反・大町も少し静かな感じです

が、当店は本日も元気に営業中ですよ

寒さが強まると、体調を崩してしまったり、なかなか疲れが取れなくて・・・

何てこと経験ありませんか？

そんな時に、滋養を付けていただきましょうっと言う事で

私の地元・上小阿仁村ではポピュラーに食べられているソウルフード

「馬肉の味噌煮込み」を仕込みました



牛豚鶏などの畜種より、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高たんぱく質。

たんぱく質が多いだけではなく、アミノ酸が20種類程と豊富。

ミネラルは牛肉や豚肉の3倍のカルシウム、鉄分（ヘム鉄）はほうれん草・ひじきより多く

豚肉の4倍・鶏肉の10倍。
多種のビタミン類が豚肉の3倍、牛肉の20倍。ビタミンB12は牛肉の6倍、ビタミンB1も牛肉の4倍

ビタミンAやビタミンEも多い。

牛肉の3倍以上のグリコーゲンを含む。

こんなにパーフェクトなおつまみと、美味しいお酒で、冬疲れを解消いたしましょうね