食べ比べ！ヤマトポーク

奈良県を代表する畜産物といえば、大和肉鶏（やまとにくどり）、大和牛（やまとうし）、ヤマトポーク。なかでもヤマトポークはリーズナブルな食材として、県内の飲食店などで幅広く使われている。
※ヤマトポークは美味しい（当ブログ内）
http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n/e/9660a4be57fef575129b62bd6f870ba8

デュロック種（父豚）と、大ヨークシャーとランドレースの交雑種（母豚）をかけあわせ、奈良県の恵まれた自然の中で健康にこだわり、安全・安心な飼育管理のもとに育てられた豚だ。上質な脂肪が適度に入り、脂身にも甘みがあって、とても美味しい。
※奈良県ヤマトポーク流通推進協議会のホームページ
http://www.yamatopork.com/index.htm

奈良県庁の食堂でも、ヤマトポークを使ったメニューがよく登場するが、ここでは近鉄奈良駅周辺で、私が見つけた４店のヤマトポークのランチメニューを紹介したい。


ヤマトポークかつ定食790円（四季旬菜 大和路）

訪問順に、まずは「四季旬菜 大和路」（奈良ラインハウス４階）の「ヤマトポークかつ定食」790円。このお店は最近メニューを一新したようで、よく流行っている。650円の日替り定食など、おトクなメニューが充実している。周囲を見渡したところ、ヤマトポークかつ定食が一番人気のようだった。
http://r.gnavi.co.jp/ka9c000/


ヤマトポークかつ定食1200円（レストラン萬菜）

こちらは奈良県文化会館のなかにある「レストラン萬菜」の「ヤマトポークかつ定食」1200円（トップ写真とも）。ここが最も高価だったが、場所柄からすれば、お出かけ時のごちそうメニューという位置づけだ。茶碗蒸しや煮物もついている。「ヤマトポーク カツカレー」800円というメニューもあり、こちらはまた日を改めて紹介する。
http://r.gnavi.co.jp/k045200/


ヤマトポーク カツカレー800円（レストラン萬菜）

さて、次は「一条 東向通店」の「ヤマトポークとんかつ定食」800円。「ワラジのように大きい」と聞いて訪ねた。ワラジはオーバーとしても、確かにデカい。しっかりと締まったトンカツだった。このお店のランチメニューには、大和肉鶏の親子丼（ミニうどん付き）、天ぷら定食、お造り定食、にぎりずし定食（うどん付き）などがあり、すべて800円である。ごはんのお代わりも自由で、とてもリーズナブルである。
http://rp.gnavi.co.jp/ns/5892168/


ヤマトポークとんかつ定食800円（一条 東向通店）

おしまいは「やまと旬菜 三笠」（奈良市登大路36-2 奈良商工会議所地階）の「ヤマトポーク ロースステーキ定食 はちみつマスタード添え」800円。あっさりと、しかも繊細に味付けされている。このお店には「ヤマトポーク照り焼き丼」800円というメニューもある。たっぷりのヤマトポークに、ミニうどんが付いてくる。このお店はカツではなく焼き物にこだわり、素材の良さをうまく引き出している。
http://r.gnavi.co.jp/ka3c300/


ヤマトポーク ロースステーキ定食800円（やまと旬菜 三笠）


ヤマトポーク照り焼き丼800円（やまと旬菜 三笠）

ヤマトポークという優れた食材を、それぞれのお店が趣向を凝らして調理しているのがよく分かる。TPOやフトコロ具合に応じて、お好みの店をお訪ねいただき、奈良の名物を味わっていただきたい。