芋掘り

今日は、家庭菜園に植えてあったサツマイモを収穫。

どうなっているか、ドキドキしながら掘ってみると、数は少なかったけど、大きくなっていました。

ちょっとひび割れしてたけのも多かったけど、まずまずのできでした。

しばらく、熟成保管してから食べてみます。

今日の晩御飯は、真鯛を買ってきて鯛しゃぶを作ってみました。

先ずは三枚卸し。

皮目を湯引きして、氷水に浸けて、

冊を切っていきます。

お皿に盛り付けて完成。

ちょっとだけ、皮を引いてお刺身に。

頭とあらは煮付けにしました。

味付けもまずまず。

初めての、鯛しゃぶ。

出汁は昆布と鯛の骨でとりました。

ポン酢は、ミツカンの新製品、だしまろぽん。

鯛しゃぶ、うめー！

そして、〆は雑炊にしました。

週末&月末

今週も、お仕事完了！

今週末は、月末でもあります。

夜は、同年会の集まりがありましたが、三密回避で自分はリモート参加にしました。

年末の、神社の振る舞いは、今の状況だと開催は微妙です。

おそらく中止になるでしょうね。

オーバーラン⁉️

今朝のJRは、新米運転手だったのかな？

野田新町で、約5mほど停止位置を超えてしまって、車掌の放送が入り、安全確認後にドアを開けるハプニング。

これで、テンパってしまったのか、次の東刈谷では、かなり早めに減速して入線し、何度も抜いてギクシャクしながら最後はカッくん！

ちょっとかわいそうだったけど、2区間で2分遅延してました。

ドンマイ！頑張れ新人さん‼️

カニ祭り

今日は帰宅後に、スシローへ。

今日から始まった、カニ祭り目当てです。

平日でも、そこそこ混んでました。

いろいろ一気に注文。

黒皿は、なかなかイケました。

値段が高いだけのことはあります。

それでも安っす！

連日秋晴れ

今週は、天気も良くてとても爽やかな陽気。

昼休みに一瞬外に出るだけだけど、このまま何処かへ遊びに行きたい気分になります。

秋は丁度良い期間が短いので、直ぐに寒くなってしまうのは残念なところ。

近場でイイから、また何処かへ出掛けたい。

最終週になりました

１０月も最終週になりました。

早い早い。

次の日曜日は１１月と言うことで、今年も残り２ヶ月です。

秋も深まり、日に日に気温が下がり、暖房が欠かせない季節になっていきますね。

いろいろお金掛かるなぁ

今日は、ハウスメーカーメンテナンス会社のショールームへ、行って来ました。

外壁の塗り替え時期もかなり過ぎてるし、ガス給湯器もそろそろ寿命だし、いろいろやらなければならないことが・・・

わかっちやいたけど、なかなか踏ん切りがねぇ。

今日のお昼は、オムライスのお店へ。

デザートも付いてて、まずまずでした。

道具が揃った

今日は、市内の鮮魚店へ魚介を仕入れに行って来ました。

ちょっと小ぶりの大アサリと活き渡りがにを購入。

だし巻き玉子作りにも挑戦。

難しいなぁ。

大アサリは剥き身にして、釜めしに。

４つは焼きにしてみました。

渡りがには、塩茹でに。

お昼から、ちょっと豪華に。

渡りがにはメスでしたが、まだ内子は入っていませんでした。ちょっと残念だったけど、味は良かったです。

大アサリの釜めしも、かなり旨かったです。

午後からは、豊浜さかな広場へ。

髭の兄貴とへんおじのお店で干物を購入し、あとは生本マグロの冊を購入。

帰りは、道端のイベントをちょっと見て、

えびせんべいの里にも寄り道。

試食が再開していました。

専用エリアで、取ってから食べるシステムでした。

帰宅後、もうひとつ注文してあった道具が到着。

人気の、Gサカイの三徳包丁です。

これで、欲しかった道具が揃いました。

檜のまな板の上には、三徳と牛刀と菜切りと柳刃の各包丁。

晩御飯は、買ってきたマグロを、初めて刺身包丁で切ってみました。

イイ切れ味で、なかなか使い易いです。

少々お値段は張りましたが、めっちゃ旨かった‼️

タチウオのフライもまいうー！

ちょっと魚料理に嵌まってきたかも？

何事も形から

週末になりました。

朝は、結構雨が降ってたけど、お昼にはやんで、帰る頃には気温が下がり肌寒くなってました。

明日からまた、寒いのかな。

今日は、帰宅したら、ポチッたものが届いていました。

柳刃も買っちゃいました。

これもダマスカス。

高いのじゃないけど、見た目は高級感有ります。

何でも形から入る質なんで・・・

明日は、魚買ってきて捌いてみようかな。

もう一頑張り

今週は、なんだか早い気がする。

火曜日スタートなんで当然だけど、もう一頑張りで週末。

特に予定はないけど、やっぱり休みはいいね。