なに、食べよう～

私の大好きな料理の一つ「魚肉ソーセージ炒め」が今朝のメイン

亡き母がお弁当に時々入れてくれました。
カリッと炒めたソーセージが好きです。





魚肉ソーセージだけでは淋しいので目玉焼きも一緒に盛り付けました。



朝ご飯は元気の源です。



お漬物は、




☆近所で話題になった☆大根の漬物＊簡単 by こうへい1206


私は1/4の分量で漬けました。

大根の先の方に少しだけついていた葉の根元の方もよく洗って一緒に漬けました。
簡単なのに、とっても美味しいですよ。

昨日は久し振りに玉ねぎドレッシングを作りました。


もう何年も前の「きょうの料理」に載っていたレシピです。


材料

Ａ　　　　たまねぎ・・・・１/4個（すりおろす）
　　　　　　　練りがらし・・・・小さじ１/3
　　　　　　　酢・・・・・・・・・・・大さじ３
　　　　　　　天然塩・・・・・・・小さじ1
　　　
 
サラダ油・・・・・・大さじ７
 
黒胡椒（粗引き）・・・・適宜
 
 
 
作り方
 
Ａの材料（たまねぎ・練りがらし・酢・塩）を容器に入れて蓋をして
よく振って混ぜ合わせる。
 
サラダ油と黒こしょうを加えて、さらに降り混ぜて出来あがり！！
 
 
玉ねぎをすりおろした時の端の残りの玉ねぎはみじん切りにして加えます。
 
 
冷蔵庫で2週間保存できます。





昨日は材料を全部ミキサーに入れてガァ～としました。
なので、とっても簡単でした。







昨夜のサラダからさっそく使っています。




春菊とトマトのサラダ

マカデミアンナッツのかけらを炒ってからトッピングして玉ねぎドレッシングをかけて食べました。






とろろ




豚汁




長芋の山葵風味漬物


ＣＯＯＫＰＡＤで見つけたレシピです。 わさび薫る長いものお漬け物 by こころcafe


作ったのは今回で2度目。
簡単で美味しいです。





今日の朝ご飯です。


ビーフコロッケはスーパーのお総菜です。
このコロッケ、安くて美味しいです。
時々、買っています。


コロッケの付け合わせのサラダにも昨日作った玉ねぎドレッシング




野菜たっぷりスープ


ホウレン草とキャベツとアピオス、椎茸入りのスープです。

今日の朝ご飯は和朝食




焼き鮭


小松菜のお浸し


エノキおろし


ヒジキ煮


赤かぶの甘酢漬け



アサリの味噌汁







昨日の夕食も焼き魚


大好きなホッケ
郡山駅の北辰で買いました。




休日のお昼用に買ってあった焼きそばも夕食にしました。




副菜3品


小松菜とヒジキときゅうりの漬物

今日は久し振りにプールで泳ぎ
その後で、いつものように直売所に新鮮野菜の買い出しに行きました。






瑞々しいオータムポエムを購入

茹でてマヨネーズ醤油で食べました。



そして、白菜もお浸しにして食べました。





先日、長女と孫と一緒に買い物に行った時に買った冷凍水餃子を
キムチとチーズの鍋にしました。


味付けはガラスープとコチュジャンとキムチです。



白菜とニラと葱とキノコ入り







昨夜に続いて長芋の山葵風味の漬物






今日はとても寒くって、道路が凍っていて歩くのが怖かったです。

今夜は、久し振りにのんびり夕食

モラタメさんでタメした





バカルディ クラシック カクテルズ ラズベリー モヒート


炭酸で割って飲みました。

いつものモヒートとはちょっと違うけど、これはこれで美味しいです。
でも、普段飲んでるモヒートが好き。。。


今夜のメインは





お手軽★　豚こま切れ肉で♪ポン照り肉団子 by ひぃ　ちゃん


エノキダケを2パック買ったので、メインと副菜に




無添加安心♪えのきで手作りなめたけ by FUKIKO．



手作りなめたけ、簡単で美味しいです。

ポン照り肉団子も簡単で美味しいですが、なかなか火が通りにくかったので
長めにじっくり焦がさないよう注意して気長に焼きましょう。





そうそう、今夜一番私達夫婦が美味しくいただいたのは長芋の漬物です。
リピ決定

わさび薫る長いものお漬け物 by こころcafe

レシピに載ってるダシ醤油ですが
私は今夜は「ヤマキの割烹白だし」を使いました。



娘たちよ！！
長芋の漬物、このレシピで作ってみてね。