ヨーグルトケーキ

8月22日のレシピブログ「今日のイチオシ」で紹介されていた「ヨーグルトケーキ」を作りました。

ひんやりつるん・ぷるるんとした口当たりを想像しただけで、たまらなくなってしまった一品です。
いかにも爽やかな感じ
それが、ナンと材料が全部家にあったんですよ！

丁度外出の用事があれば、でたついでにちょっと寄り道をすることはあるけど、
わざわざ買いにでないのがポリシー。
または生協で注文して、1週間後の配達を待つ主義（すっかり気長人間になりました）なのですが、

ヨーグルトは生協から届いたばかりの新しいのがあって、
粉ゼラチンは　ぽんちゃんがコーヒーゼリーを作るのに補充したばかりで、
生クリームは　お誕生日アイスクリームを作ったときのが残ってて。
しかもブルーベリーは叔父さんちの収穫の残りもある。

底に敷くビスケットのみ銀行へ行くついでに調達して、それに作る時間もあった。
ぽんちゃん・りィちゃんが偶然いなかった25日の夕方。

一晩冷蔵庫で冷やし、キャンプ帰りのぽんちゃん・りィちゃんと共にいただきました。
思ったとおりの爽やかさ、ヨーグルトの酸味と生クリームのまろやかさ。
ん～ん、実に美味
二階堂メイさん、ありがとうございました～




こちらは晩ご飯のおかず、またもやゴーヤチャンプルー。
下ごしらえした残り半分を使い切るために作りました。

ゴーヤのレシピを探してたら色んなのが見つかりまして・・・
　にがうり倶楽部→　http://www.nigauri.net
適当にアレンジして、今回はツナ缶・もやし・木綿豆腐入り。
また美味しくできてしまいました。

ゴーヤをいただいたときは、あちゃ～どうしようって思ったけど、
下ごしらえが良かったのか苦すぎないし、
下ごしらえしてあるから　あとは豆腐の水分を切っておけばお手軽に野菜炒めが出来るし、結構使えて嬉しいです。





おいで下さりありがとうございます。
　

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