冷蔵庫に使いかけのコンビーフ缶とコーン缶があったので、じゃが芋をコロコロに切って茹で、まとめて茹でておいた枝豆も一緒に炒めてみました。
一見ポテトサラダ風、これに更にマヨネーズを混ぜても美味しいかも。
グラタン風に焼いてみるのもいいかなぁ、色々と使えそう。
これまた残り物のひじき。
今日、生活クラブの卵が届いたので、早速玉子焼きにしました。
ご飯と合わせて混ぜご飯にするのも好きだけど、まだ歯が本調子じゃないので。
少しだけ残ってる食材をあれこれ混ぜて作るおかずって楽しいですよね。
使う野菜の種類も多くなるし、何より使い切った！っていう達成感がいい。
ウチの冷蔵庫お片付けおかずの代表格は勿論ミネストローネですが、現在ベーコンもウインナーもないので作れない・・・
ベーコンのダシが一番美味しいと思うので、生協から届くのを待ってる状態です。
それで・・・大量の野菜のみじん切りが最大の難関なのですが、
こんなにしょっちゅう作るならと、思い切って みじん切り機を買いました。
ベーコンが届くのが、楽しみです。（早く使ってみたい）
ぽんちゃん作品、写真を撮ろうと思ったら学校へ持ってちゃったみたい。
明日こそ撮らなくちゃ！
フリマに出す品物の整理もしないと。
古着のお洗濯はもう終わってるので、あとは雑貨など・・・
おいで下さりありがとうございます。
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