さばのトマトソース焼き

地道に歯医者へ通っています。
右奥歯はまだ手付かず、左奥歯を先に治療するようです。
先週は、噛んでるうちに詰めたもの（薬）が出てしまったみたいで苦いわ痛いわで大変！
くったくたのお粥じゃないと、とても食べられなくて辛かった・・・

その後詰めなおしたので、今は良好です。
まだまだお粥生活で　お肉はまだ辛いけど、お魚なら大丈夫。

生協からさばの切身が届いたので「さばのトマトソース焼き」を作りました。
大抵さばは「パン粉焼き」にしてしまうのですが、焼きトマトのピュレ（トマトをひたすら煮詰めたもの）を使ってみたかったので、目先を変えてみました。

焼きトマトのピュレは美味しいのですが、正直煮詰めすぎてしまったみたいで、ぽんちゃんに受け入れてもらえなかったのです。
なので今日はピュレそのままではなく、みじん切りの玉ねぎとあわせて炒め、コンソメスープで延ばしたものを鯖にかけて使いました。

寒くなってきたのであったかスープをと思って、シチューも作りました。
生協から牛乳が届いたので・・・
買い物に出なくても安心な食材が手に入る、生協って有難いです。

スープやお鍋、暖かいおかずが恋しくなってきました。





おいで下さりありがとうございます。
　

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