山勝 角ふじ。

目一杯、お腹を空かせて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　目一杯、オトコらしいラーメンを食べに行く（笑）。
背脂たっぷりの醤油スープに固い極太ちぢれ麺。　　麺の上には、もやしとキャベツ、そしてみじん切りの玉ネギと醤油漬けされたニンニクがたっぷり。。
歯応えのある固い麺の食感と、注文した後に茹でるシャキシャキのもやしが、とてもいい按配。
肉汁たっぷりの厚切り豚肉と生の玉ネギ＋醤油漬けされたしょっぱいニンニクが背脂スープに溶け込んで・・・・・・・・・・・　まさに濃い味の三重奏（笑）。
別盛りで頼んだメンマもかなり極太・・・・・・・・・・・　実にオトコらしい（笑）。
分かりやすく言うと、大勝軒 と 二郎 を足して２で割った感じ・・・・・・・・・・・　って、実際にこの 「山勝　角ふじ」 は大勝軒グループだから当たり前か。。
あの 「暖々」 にも似てる感じがするけれど・・・・・・・・・・・・　もうちょっと見た目よりはあっさりしてて、どこか上品な味にも感じる所が魅力かな。。
かなり癖になる味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　リピ確実です。。　　　そして・・・・・・・・・　是非ともＥＰＯＪ召集したい店なわけです（笑）。