海 風 龍 號 。

リニューアルした「海風龍號」にて、「鯛の柚子煮込み麺」 を 食す。
鯛を丸ごと・・　柚子も丸ごと・・　土鍋で野菜と一緒に煮込んだ豪快な一品。
土鍋麺なので、食感は少し柔らかめ。
鯛の美味しい出汁も味わえますが、丸々入った柚子の香りと酸味が強過ぎて、
鯛の旨味が負けてしまっている・・・　ちょっと勿体無い感じ；；

お店のスタッフによる、湯気パフォーマンスは、ちょっと好き（笑）。