今 日 の ポ ッ ポ 。

カーテンの下が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　お気に入りのようです。。

CHINAROOM.

友人夫婦と一緒に、グランドハイアット東京の 「CHINAROOM」 で チャイニーズ・ディナー。
途轍もなく抜きん出るというか、感動するほど秀でたものには巡り合えなかったけれど、、
Monthly dinner set の コース（一番安いやつね＾＾；）に出てくる料理は当たり前の様に全てプレミアムな味わい。
広東・北京・上海・四川 を 巧みにミックスさせながらもオーセンティックな味のバランスと、スタイリッシュな演出は素晴らしいの一言。
今回、リザーブした 「ブラック＆ホワイト」 という名のライブラリー付き個室も、中々お洒落で素敵でした。

以下・・・・・・・　４人で喰らいまくった（笑）この日のコースメニューを備忘録として。。　

・ チャイナルーム特製前菜盛り合わせ　
・ タラバ蟹肉と渡り蟹卵の気仙沼産ふかひれの宮廷コラーゲンとろみスープ　　
・ チャイナルーム点心シェフ特製 飲茶の蒸し物二種　　ふかひれのせ海老蒸し餃子　　北海道産ウニの小龍包　
・ 北海道産牛ロース肉と福島県産川俣軍鶏のカットステーキ 特製ブラックビーンズソースと葱の春山椒ソース　
・ 大車海老シャンパンマヨネーズソース炒め 金箔添え
・ “旬の海鮮炒飯”　生姜の香り金華ハム澄ましスープ　
・ 杏仁豆腐入りチャイナルームデザートプレート　
・ 本日のおすすめプレミアム中国銘茶