トリチリ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　急にある物が食べたくなることってありますよね？

昨日突然「エビチリが食べたい。あ、でもエビじゃなくて鶏肉で作ったらきっと美味しいよね。」と閃きました

　スーパーで鶏肉がお買い得だったのでかなりの量を買って冷凍していたのですが　そんなに長い期間冷凍もできないし・・・
唐揚げ、サラダチキン、クリームチキン、といろいろ鶏肉料理を作ってきたので　このへんでちょっと冒険しよう、と思いました。
　そこで『トリチリ』

　軽く塩コショウした鶏肉を片栗粉をまぶして揚げ、ケチャップと豆板醤ベースのスープで煮込みとろみをつけて出来上がり
なかなか美味しくできました。
　どちらかというと魚介類が苦手な上の息子は「エビチリよりいい。」と言ってくれました。
カロリーが若干気になりますが　満足なメニューでした。

今どきの症状

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　１ヶ月くらい前からフェイスラインと首が痒くてたまらなくなりました。
どんどんひどくなってしまい諦めて今日皮膚科に行ってきました。
多分１年くらい前になるのですが　やはり顎が痒くて皮膚科に行き、その時にもらった薬をつけていたのですが痒みは止まりませんでした。
　雷雨のなか皮膚科に行ったら・・・・ガーン閉院してました。
びしょぬれになりながら家を出てきたのでそのまま帰るのは嫌でその場でネットで別の皮膚科を探して通院してきました。
　どうやらマスクをしていて汗が出て蒸れてあせもみたいになったのと擦れて皮膚炎を起こしてしまったようです。
ステロイド剤と保湿剤をいただいて帰ってきました。
　マスクかぶれ、なんて今の時代っぽいです。
マスクをしないわけにはいかず困ってしまいました。
　これ、私だけじゃなく困っている人、もっといらっしゃるのじゃないかしら？

小田原一夜城

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　コロナ禍で外出しにくい雰囲気ですが今日は誘ってくださる方がいて小田原の一夜城に行ってきました。
まずは入生田駅へ。　駅のすぐそばにある『神奈川県立　生命の星・地球博物館』を見学。
地球の誕生から生命が生まれるまで順に展示してありおもしろかったです。
　そこから歩きはじめ箱根のターンパイクを見ながら山道を上ります。
　途中で石切り場から切り出された石を見ながら登り続けます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
約１時間歩いたところで『石垣山　一夜城』に到着。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　こちらは　北条攻めの時、豊臣秀吉が一晩で城を築き北条方を驚かせた、という逸話が残されています。
しかし、実際には８０日くらいかかって城を築いたそうです。
だけど北条から見える所の木を残し、城が出来上がったところで一気に木を切ったので北条から見ると一晩で城が出来上がったように見えたらしいです。
　そんな大急ぎで作った石垣には見えません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
広いしとても立派でした。
　　　　　　　　　　　　　
城からは海もきれいに見えました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
本丸跡、井戸の跡なども残されています。
石垣ができたあと伊達政宗が城は白壁を作るのではなく白い紙を貼って北条に見せようと提案したそうです。
　いろいろ興味深い逸話の残る城跡ですが観光客の姿はありません。　人気がないのか自粛中だからか分かりませんが・・・

見学のあとはミカン畑の中の農道を通り小田原漁港へ出ました。
そこでランチタイム。
　私はアジフライ定食をおいしくいただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
とても楽しいコースでオススメです。

東京十名山散歩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　コロナ禍で団体としての登山は自粛中です。
そこで都内で密にならないように気を付けて散歩をしました。
今回は東京十名山散歩です。
　まず志村城山へ。
説明してくださるリーダーさんが地形などにも詳しく『ブラタモリ』的に町の成り立ちや古墳の場所の話など楽しく見学できました。
　東京には崖も多くそこから湧水が出ています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
東京の十名山は標高が高いわけではなく今回まわったところは公園の中にありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
きっと昔はこれでも景色が良かったのでしょうが今となっては・・・・
　志村城山から移動し御嶽山へ。
こちらも山頂（？）に神社がありました。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
それから　やはり公園の中にある道灌山へ。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　暑い中ヨレヨレになりながら次の山へ。
次は飛鳥山でした。
　実は今、飛鳥山はちょっとブームが来てるみたいでした。
　なぜって？　ヒントはこちら。
　　　　　　　　　　　　　　　　
そうなんです、渋沢栄一にゆかりのある場所なんです。
博物館みたいなのもありましたが予約していなかったし今回は登山だしで中には入りませんでしたがステキなおうちがありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
標高２５ｍ・・・我が家の方が多分標高が高いです（笑）

　東京に住んでずいぶん時が経ちますが私、都電に乗ったことがありませんでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　
なんかとってもうれしかったのですが『都電荒川線』だと思ったら最近は『さくらトラム』というのだそうです。
ちょっとピンときません。
　その都電さくらトラムで面影橋まで移動し、次に向かったのが箱根山。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
こちらは徳川尾張家が造った庭園で庭園を東海道５３次に見立てているそうです。　なのでそこで一番高く作られている場所が箱根山。
　箱根山から頑張って徒歩でおとめ山へ。
　　　　　　　　　　　　　　　　
山頂の写真を撮りたかったのですが　なにしろ公園なのでどこが山頂なのか分からずこんな写真になってしまいました

私は暑さでバテてしまいここでリタイアしましたが他の皆さんはその後西郷山、池田山、御殿山、愛宕山へ向かいました。
　もっと涼しかったら私も行きたかったなあ～
登山、とはいえない登山でしたが　ものすごく疲れました。　階段の上り下りが多くかなりハードなトレーニングになりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

懐かしい仲間と再会

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日は山の仲間たちと約１年半ぶりに会ってきました。
昨年亡くなった友人のお墓参りが目的でした。
私より１０歳以上年下のやさしい彼女の訃報を聞いた時は茫然としてしまいました。
少し前から体調を崩して療養中ということは伺っていたのですが　あまりに急なお別れになってしまいました。
　今日は彼女のご両親がお墓まで案内してくださり　お参りのあとはご両親に彼女の話やご両親のお話を伺ってきました。
コロナ禍でなければみんなとはもっと会えていたし一緒に山にも行けていました。
　このメンバーでまた山に行こうね、と言って別れました。
本当に穏やかな普通の日が早く戻って欲しいです。

ブルーベリー収穫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今年もそろそろブルーベリーが収穫できるようになってきました。
数日間ためてこれだけになりました。
　ツレアイのリクエストがあり今日はブルーベリージャムを作りました。
量がそんなに多くないので　出来上がったジャムはこれだけ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　多分朝食のヨーグルトにかけて食べるとすぐになくなってしまうと思います。
我が家のブルーベリーは粒が小さいし味も酸味が強いので生食にはあまり適していません。
　ツレアイの話では　あと１回くらいはジャムが作れるくらいは収穫できそうです。
いつの間にこんなに色づいてたんでしょうか？
日々の過ぎていくのが速くてびっくりです。

ローカンマ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　この前家事をしながらつけっぱなしのテレビを見てたら　馬渕優佳さんが鶏肉のレシピを紹介していらっしゃいました。
そこで彼女が紹介していらしたのが中国の香辛料『ローカンマ』
食べるラー油みたいなもので何にでも使えて美味しい、と聞きそれはぜひ試してみたい、と思いました。
　近所のスーパーに行って探したのですが見つけられず、今日駅前に行く用事があったので世界各地の食材を売っているお店に行って探してみました。

　そこでびっくりな事実が
私は『ローカンマ』という名前の香辛料だと思っていたのに『ローカンマ』はブランド名でした。
　お店には『ローカンマ』印の香辛料がずらりと並んでいました。
これじゃどれだか分からないなあ、と思ったのですがピーナツ入りの瓶だけ２個しか残っていません・・・ということはテレビを観てた人たちが買ったからだろう、とこちらを購入。

　正解でした

ローカンマはラー油のメーカーみたいでいろんな種類があるみたいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　こんな感じになりました。
鶏のスペアリブに小麦粉を振って油で揚げて　焼肉のたれと蜂蜜とローカンマを混ぜたタレを作り漬け込みます。　それに白ごまを振って出来上がり。
　家族にはとても好評でした

ベランダの蝉は怖い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
私は　そこまで虫がダメな人間ではありません。
決して虫が好きな訳ではないけれど・・・
　普通だったら蝉なんてちゃんと手で持つことができるんです。

でも、コイツだけはダメ！！
　この蝉は我が家のベランダにいます。
毎年我が家のベランダにはたくさんの蝉がやってきます。
　ちゃんとどこかにくっついていればそのままほっとくのですが　こんな感じで床にいたり、もっとひどい場合はひっくり返ってたりします。
そのままにしておくわけにもいかず片付けようとしたら　ジジジジと急に暴れはじめ　そしてバタバタと私に向かってくるんです。
もう蝉に騙されたことは１０回や２０回どころじゃありません　これが本当に怖いんです、だってフイを突かれるんですから。
毎夏蝉との闘いが繰り広げられてます。
　ちなみにコイツは今日で３日目ここにいます。
もう騙されません。　当分このままにしておきます

週末ダウンした件

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
庭のユリがきれいに咲きました。週末はどこにも行けず家でじっとしていたので庭の花を楽しんで過ごしました。

　先週ワクチン接種を受けました。
会場には思ったより若い人の姿がありました。
　心配したのは副反応。
打った日はまったく何でもなかったのですが　夜中に腕が痛くなり寝返りの度に痛くて目が覚めました。
別に接種部分が腫れたり熱を持ったりってことはなかったのですが・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
その結果寝不足になり翌日はぼ～っとした感じになり・・・なんだかだるさを感じました。
まさか、と思いつつ熱を測ったら３７度４分・・・・う～ん　微熱が出てしまいました。
　副反応はその程度だったのですが　ここにきて少し良くなっていためまいがぶり返してしまい、結局今日まで家でゴロゴロすることになってしまいました。

　昨年から健康で過ごすということがどれだけ有難いことか、思い知らせされています。
自分、これから本当に元気で普通の日々を送ることができるのでしょうか？　ちょっと自信がなくなってきました。

バナナケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　随分暑くなってきました。
暑くなってちょっと困ることがあります。
朝食に出すバナナが　とても早く傷んでしまうんです。
買う時になるべく青いものを選んで買ってくるのですが　それでもすぐに色が変わってしまいます。

　そこでふと思ったのが「バナナケーキにしちゃえばいいんじゃない？」

私が初めてバナナケーキを食べたのは約３０年前。　タイに住んでいた時です。
ウチの隣に住んでいたオーストラリア人家族に雇われていたお手伝いさんが　我が家で掃除などを担当してくれていたお手伝いさんに教えてくれました。
タイ語では『カノンケーク・クルアイホーム』といいます。
カノンケークがケーキのこと、クルアイホームがバナナのことです。
その時はうっかりレシピを聞き忘れてしまったので　幻のバナナケーキになってしまったのですが　今どきなんだからネットにレシピくらいあるんじゃない？と思い立ち調べてみたら・・・
ありました

　薄力粉、ベーキングパウダー、卵、バター、砂糖、そしてバナナがあればすぐできます。
これなら失敗もしないし。
　お陰様でおいしくできました
ツレアイとふたりで美味しいね、と言いながら楽しんで息子たちに勧めたのですが　なんとふたりともバナナがそんなに好きじゃない、と言って食べてくれませんでした
残念