Chiko's Diary

大好きなお菓子&パン作り、何気ない日々の暮らしを綴っていきたいと思います。

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*キッシュ*

2013-03-08 13:21:04 | お料理

こんにちは〜♪

とってもご無沙汰しております!!(笑)

娘の大学受験等で、バタバタ・・・

そんなこんなしているうちに?!大学生の息子が下宿先から春休みということで、帰省・・・怒涛のような日々を過ごしていました。

まだまだ、やらなければいけないことも沢山あって、本当の意味で落ち着くまでには、もう少し時間がかかりそうですが・・・ボチボチ頑張ります〜!(笑)

ちなみに、帰省中の息子も、本日、下宿先に帰っていきます。

ここ数日、すっかり春めいてきましたね〜♪

桜の咲くころには、ゆっくり出来るかな〜???(笑)

今日の画像は、久し振りに焼いた”キッシュ”です。

 

                

落ち着いたら、パン&お菓子も、色々作りたいな〜!

でも、春から、娘も大学進学のため、下宿することになるので、消費率がダウンする我が家・・・気をつけないと???(笑)

 

 


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*モンブランケーキ*

2013-01-14 20:30:00 | お菓子

今晩は〜♪

今冬初、積雪の我が家地方です。

本当に、一日、良く降り&積もりました!

今日は、お休みでしたし、昨日、お買い物に行っていたので、良かったものの・・・明日は、娘の送迎もあるので、ちょっと心配?!

ちなみに、小中学校はお休みのようですが、さすがに、高校は1時間遅れで始まるとのこと(笑)

実は・・・

今日の画像は、UPしようかどうしようか結構?!迷ったのですが、一応、パパさんの誕生日記念ということで、勇気を出してUP~!!することにしました(笑)

先週の金曜日は、パパさんの誕生日で(娘のことで、色々とバタバタしていて、本当に、ささやかではありましたが)お祝い〜☆

この時期、イチゴがあるので、ショートケーキとも思ったのですが、クリスマスから、あまり日にちがたっていないので?!

久し振りに、モンブランケーキなんて、作ってみちゃいました〜(笑)

仕上がりは、今回もやっぱり?!モジャモジャモンブラン〜(笑)

見かけは・・・ですが(笑)お味は、あっさり仕上げたので、なかなか好評でした〜☆

パパさんも、色々と忙しい日々ですが、体に気をつけて、頑張ってほしいと思います〜!!

素敵な一年に、なりますように〜☆

 


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*応援のマカロン*

2013-01-12 21:12:35 | マカロン

今晩は〜♪

段々、迫ってきています〜!(笑)

そうは言っても、母は何も出来ず???(笑)

結局、出来ることといえば、こんなことぐらい〜?!

すごく、久し振りに、焼いてみました!

焼き色が付いてしまい、あんまり美しくないのですが・・・

 

              

頑張れ〜!の気持をこめて・・・☆

 

 


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*新春アップルパイ*

2013-01-05 16:29:46 | お菓子

こんにちは〜♪

なんだか、バタバタしているものの・・・

消費率UP期間も、いよいよ明日で終了〜!!

(帰省中の息子が明日、下宿先に帰るため・・・笑)

で、焼いたのは、紅玉ちゃん使用のいつものアップルパイ〜♪

 

                     

さあ〜今度は、春休みかな〜???

元気に、頑張れ〜!!

 

                   

 

 


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*初焼き杏のタルト*

2013-01-03 08:36:38 | お菓子

おはようございます。

お正月、3日目ですが、すっかり、いつもと変わらぬ雰囲気の我が家です=(笑)

早速ですが、今年の初焼き・・・

                   

”杏のタルト”です♪

(小さく見えますが・・・18cmサイズ!)

タルト生地の上に、アーモンドクリームを絞り、ドライアプリコットのコンポートをのせて焼き上げた、シンプルバージョン。

今年も、シンプルな焼き菓子が多くなるかな〜???

実は、先日、美味しいクッキーをいただいて、娘と二人、焼き菓子の素朴な美味しさに、再び目覚め?!

(そのため?!最近、製菓用バターの減りがいつもより、速い気がいたします(笑))

本当は、年齢的に、気をつけないといけないのですが・・・???

食いしん坊の私は、ついつい〜(笑)

 

                 

現在、帰省中の息子がいるので・・・消費率UP中につき、また、何か焼こうかな〜っと、思案中???(笑)

 

                 

 

 


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*2013新春*

2013-01-02 11:49:32 | 未分類

明けましておめでとうございます。

本年も、どうぞおねがいいたします。

今年は・・・

色々なことが落ち着くはず?!(笑)なので、気持に余裕を持って、日々過ごせたら・・・いいな〜!っと、思っています。

トップの画像は、我が家の2階から写した、新春の富士山です♪

 

 


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*ご挨拶*

2012-12-31 22:10:04 | 未分類

今年も残すところ、あと少し・・・

後半は、娘が受験生ということで、私まで、なんだかバタバタ?!

気がつくと、もう大晦日(笑)

(それでも、いつもは自宅から離れて、下宿生活の大学生の息子も帰省し、家族、元気に、一緒に、新年を迎えられることは、何よりの幸せと実感しています〜♪)

しかしながら、新年が明けると・・・数日後には、息子も再び、下宿先に〜!

受験生の娘は、大晦日の今日も、元日の明日も、塾通い!

今年は、いつも以上に、お正月という気分が薄いかも???

なんだか、ご挨拶とは、名ばかりですが・・・(笑)

今年も、拙い上、滞りがちなブログに、来てくださった皆様!

一年間、どうもありがとうございました!

相変わらずのブログですが、来年も、また、よろしくお願いいたします〜♪

(来年、上半期は?!娘の進学等で、バタバタしてしまいそうですが・・・笑)

では、では、良いお年をお迎えください〜♪

 


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*今年のクリスマスケーキPart1*

2012-12-25 08:43:11 | お菓子

おはようございます!

とってもご無沙汰していて・・・大変、失礼いたします〜(笑)

(本当は、お弁当の画像も沢山あるのですが。。。)

今日は、昨日作った、今年のクリスマスケーキをUPさせてください〜♪

実は、2台作ったのですが・・・もう1台のほうは、画像を撮り忘れてしまいました〜!!(笑)

             

                

 

今年も、無理をせずに、極々シンプルに?!

良くみると?!色々難ありの仕上がりですので・・・(笑)

離れて見て下さいね〜☆


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*タルトタタン Part2*

2012-12-08 12:11:48 | お菓子

本日、2件目のUPです〜!

実は、昨夜・・・またまた、大好きなタルトタタンを焼いちゃいました〜!

 

                   

前回は、ちょっぴり?!色が薄めだったので、今回はしっかり目で???(笑)

                 

                  

              

ほとんどが、紅玉で出来ているので、あっさり食べられちゃうのは、私だけ〜?!

 

                    

今度こそは、アップルパイを作ろう〜???(笑)

 

 


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*今週のお弁当たち*

2012-12-08 11:53:25 | お弁当

こんにちは〜♪

早いもので、また?!一週間終わってしまいましたね〜!!(笑)

心ばかりが焦っています???

では、今週のお弁当たちです〜!

まずは、月曜日。

☆月曜日のメニュー☆

ワカメの混ぜ込みご飯

バンバンジーサラダ

秋刀魚の甘露煮

カボチャの茶巾胡桃の佃煮のせ

ひじきの煮物

 

続きまして、火曜日のお弁当。

 

               

☆火曜日のメニュー☆

焼き豚チャーハン風味の混ぜ込みご飯

ソーメンチャンプルー

アジのフライ

鶏団子の甘辛たれ味

胡桃の佃煮

お漬物

 

そして、水曜日!

 

           

 

☆水曜日のメニュー☆

ちりめんじゃこふりかけご飯

カボチャの煮物

春巻き

ローストビーフ

加賀揚げの煮物

 

後、もう少し?!

次は、木曜日のお弁当。

 

            

 

☆木曜日のメニュー☆

ごま塩&しょうゆ漬け筋子のせご飯

スパゲッテイナポリタン

鶏肉&ひじき入りの巾着煮

ウインナー

秋刀魚の甘露煮

胡桃の佃煮

 

そして、最後に、金曜日のお弁当!

 

 

                

 

☆金曜日のメニュー☆

牛肉のすき焼きのせご飯

レンコンのキンピラ

 

前の晩、美味しいお肉の頂き物で、すき焼きをしたので・・・余ったお肉を使い、ちょっぴり贅沢なお弁当となりました〜!!(笑)

でも、見た目的には、かなり地味で、さびしい〜???

 

 


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*今季初!大好きなタルトタタン*

2012-12-02 17:30:20 | お菓子

今晩は〜♪

朝から、気温も低め、時より雪?がちらついてみたりの我が家地方です〜!

今日は、先日のアップルパイのときに作ったパイ生地と、冷蔵庫に待機?させていた紅玉ちゃんを使って、大好きなタルトタタンを焼きました〜!

今季初!ですね〜(笑)

久し振りに作ったので、時より?!レシピを確認しながら〜!の作業(笑)

 

                     

やっぱり、紅玉ちゃんは美味しいですね〜☆

もっと長い期間、楽しめると良いのですが・・・店頭で、見かけるのは、本当に、短い間だけ〜!!

スーパーで見かけて、今度、買おう!っと思っていたら、次に行ったときは、もうなくって・・・今回も、お取り寄せした紅玉ちゃん使用になってしまいました。

 

                    

 

残りの紅玉ちゃんも、そのうち?!アップルパイを焼こうと思って、フィリング用に煮ました〜!

 

                    

ついつい食べ過ぎてしまうタルトタタン〜!

気をつけないと???(笑)

 

 


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*先週〜今週のお弁当たち*

2012-11-30 17:42:43 | お弁当

今晩は〜♪

ちょっぴり?!ご無沙汰しています〜!(笑)

そんなこんなしているうちに・・・明日から、師走!!

寒さも、段々本格的になって、朝方には、マイナス1〜3度となる我が家地方です。

では、では、ためてしまいました(笑)先週から今週にかけてのお弁当たち。

(今週は、火曜日から、本日まで、後期試験があって、お弁当を作ったのは、月曜日と金曜日だけですが・・・)

 

まず、トップの画像は、先週の月曜日のお弁当。

☆先週の月曜日のメニュー☆

ちりめん雑魚のふりかけご飯

焼きそば

ホタテシューマイ

ネギ入り卵焼き

紅玉のコンポート

 

火曜日は、県民の日で、お休み〜!でしたので、次は、水曜日のお弁当。

 

 

                    

☆水曜日のメニュー☆

4色散らし寿司(とびっこ・入り卵・釜揚げシラス・鶏そぼろのせ)

中華くらげときゅうりの和え物

お漬物

 

そして、木曜日。

 

             

☆木曜日のメニュー☆

ふりかけご飯

釜揚げシラス入り卵焼き

パリパリ焼き餃子

カボチャの煮物

胡桃の佃煮

アーモンド入りチーズ

 

続きました、今週、月曜日のお弁当。

ちょっと?!ボリューミイです(笑)

 

             

 

☆今週月曜日のメニュー☆

カツ丼風

お漬物

紅玉コンポート

 

やっと?!本日、金曜日のお弁当!

 

             

 

☆金曜日のメニュー☆

とびっこのせご飯

じゃや芋とピーマンの強火炒め

焼肉

カボチャの煮物

シーフードマリネ

 

いつも以上に、やる気のないお弁当ばかりで、すいません!

 

これからも、かなり不定期な更新になることと思いますが・・・よろしくお願いいたします!(笑)

 

 


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*今季初のアップルパイ&パンプキンタルト*

2012-11-18 12:09:43 | お菓子

本日、2件目のUPになります〜!

先ほど、先週のお弁当たちをUP下ばかりですが(笑)

続けて・・・???

先週、差し入れにと作った、今季初の紅玉ちゃん使用のアップルパイ!と、今が旬!の美味しいカボチャを使って焼いた、パンプキンタルトです〜♪

 

                       

 

今回は、ハートの切り抜きをトップに!!

久し振りの、パイ作りは、やっぱり?!楽しいかったです〜!

近いうちに、また作りたいな〜?!

 

こちらは、パンプキンタルト!

 

                

真ん中がちょっと割れてしまいましたが・・・(笑)

お味は、大丈夫のはず???

 

                

今度は、モンブランタイプのタルトにも、挑戦???

 

 

                

 

 

 


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*先週のお弁当たち!*

2012-11-18 11:33:09 | お弁当

こんにちは〜♪

ちょっぴり、お久しぶりです?!

かなり手抜き気味ですが・・・(笑)

先週のお弁当たちです!

トップから順に。。。

まずは、月曜日。

☆月曜日のメニュー☆

とびっこのせご飯

ニンジンサラダ

チーズ入りササミのフライ

カボチャの煮物

紅玉のコンポート

 

続きまして、火曜日のお弁当。

 

                

 

☆火曜日のメニュー☆

ちりめんと山椒のふりかけご飯

紅玉のコンポート

えのきの豚肉巻き焼肉風味

サトイモの煮物

胡桃の佃煮

 

そして、水曜日のお弁当。

 

               

 

☆水曜日のメニュー☆

ワカメの混ぜ込みご飯

切り干し大根の煮物

鶏と春雨のXOジャン蒸し

ネギ入り卵焼き

芋羊羹

 

それから・・・木曜日!

 

             

☆木曜日のメニュー☆

野沢菜ふりかけご飯

カボチャの煮物

鶏のから揚げ

秋刀魚の甘露煮

胡桃の佃煮

胡桃の佃煮

ニンジンツナサラダ

 

最後に、金曜日のお弁当。

 

            

 

☆金曜日のメニュー☆

ラー油ふりかけご飯

ほうれん草の胡麻和え

アジのフライ

鶏の巾着煮

花ハム

アーモンドチーズ

芋羊羹

 

 


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*木曜日&金曜日のお弁当*

2012-11-10 11:15:15 | お弁当

こんにちは〜♪

穏やかなお天気が続いていますね〜!

早速ですが、UPしそびれていた木曜日&金曜日のお弁当〜!!(笑)

まずは、トップが、木曜日のお弁当です。

☆木曜日のメニュー☆

オムライス

春雨の中華風サラダ

自家製ミニクリームコロッケ

ウインナー

カボチャの茶巾絞り胡桃の佃煮のせ

 

続きまして、金曜日のお弁当。

 

            

 

☆金曜日のメニュー☆

ふりかけご飯

芋羊羹

レンコンのはさみ揚げ甘辛あんかけ

茹でエビ

煮込み卵

胡桃の佃煮

 

 

 

 最近、ついついブログが滞りがち・・・

しばらく?!お休みしようかと思います。

 

 


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