秋刀魚の燻製作ります！

今日も朝、泳いできました(^_^)v
今週初めに近所のお魚屋さんに頼んで、土曜日に新鮮な秋刀魚を仕入れてもらうように頼んでいました。
あいにくの今週の天候で、海がしけていて、ちょっと高めになりましたが刺身にでも大丈夫な秋刀魚を２箱ゲットです(^o^)
これからさばいて秋刀魚の燻製づくりのスタートです(^^)