去年は今頃追加製作していたんだ～(^^;;;

 

夏にロースハム(^^;)作っています。

2週間ちょっと漬け込んだので、そろそろ塩抜き風乾しようかと冷蔵庫からロースハムの材料の入ったタッパーを取り出し塩抜きの行程です。しっかり一個一個をよく洗って、並べて流水で45分...

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去年の今頃はロースハムが足りなくなって、こんな頃に作ったんだ(^^;;;

今年は寒い時期にしっかり作ったのでまだストックがあるみたい。

出来れば冬に沢山作っておくのがベストだよね～

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