豚バラ肉とニラのチヂミ♪

昨日は七夕でしたね～
こんな夕食でした

・豚でプルコギの味付け（黒毛和牛でつくるべきだった・・・）
・たことおくらときむちのひやうどんに、温泉卵のせ
・豚バラ肉とニラのチヂミ
・ひややっこ

チヂミは、昔、アルバイトに来てくれていた子がつくってくれて、
好きになりました～

好き好きがあるかもだけど、
よかったら、みんなも試してみてくださいねぇ～

豚バラ肉とニラのチヂミ（1枚分）

材　料

生地（以下の材料をボールに入れて、泡だて器でよく混ぜます）
・卵　1個
・小麦粉　50g（泡だて器でかきまぜておくとだまになりにくい）
・水　100cc（少しずつ加えていく）

調味料（以下の材料を合わせて、生地に加える）
・コチュジャン　小さじ1杯半
・にんにくのすりおろし　1かけ分
・しょうゆ　大さじ匙4分の1
・塩、こしょう、砂糖　少々

豚バラ肉　50g程度
ニラ　50g程度（5cmくらいにきって、味付けした生地に入れておく）
いりごま(白)　適量
ごま油　小さじ1

つくり方

1)フライパンに、ごま油、豚肉、味付けした生地とニラを入れ、
弱火～中火で5分程度焼きます。
2)ひっくり返して、ごまを振り、さらに、3分程焼いて、
ほどよい焦げ目がついたらできあがり。

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