アップルヨーグルトシャーベット

小岩井さんの生乳100％ヨーグルトを使って、シャーベットをつくりました。





アップルヨーグルトシャーベットのつくり方（2人分）

～材料～

・小岩井生乳100％ヨーグルト　100g　…ドリップしてね。
　ドリップの仕方についてはこちらをご覧くださいませ。小岩井Foodマガジンにリンクしています。
・リンゴ（大）　4分の1個分　…すりおろします。
・レモン汁　小さじ1　
・砂糖　大さじ2
・グランマルニエ　大さじ2分の1

～つくり方～

材料を全てバット等に入れ、混ぜ合わせ、冷凍庫で、約6時間、凍らせます。
途中、数回かき混ぜながら、凍らせていくのがポイントです。

以上です。

ヨーグルトをドリップしたものを試食してみると、とってもクリーミー
クリームチーズみたく感じました。
シャーベットにすると、ミルキィーなシャーベットに仕上がりました～

盛り付けしづらいときは、カップに入れてもよいですし、
常温で少し時間をおくと、スプーン等で丸く形づけできます♪

シャーベットを入れている食器は、
ノリタケ食器の、14㎝ボールトリオセットの5306L/1620-5　14cmボール（加茂茄子）です。



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