クリスマスイブディナー：ローストビーフ（たれレシピ付）

皆さま、メリークリスマス～
どんなクリスマスをお過ごしでしょうか

私は何かとバタバタしていて、精神的にいっぱいいっぱいです
まだ年賀状をかけていないし、帰省の準備が全くできていない…
でも、クリスマスは楽しみ
いつもと少し違う料理に挑戦したり、気分的に何かと頑張れる

我が家は、クリスマスに、ひつまぶしを食べたいと言われていました…
でも、24日夕方、駅構内のスーパー(みたいなとこ?)に、ウナギは
売られていませんでした

なので、チューリップのチキンを使って、イブは、唐揚げにしようかなと思った。
骨付きなのに、食べやすいから。でも、揚げたものしか売っていなくって、
熱々いただけないので、断念

そして、ローストビーフに
いま、オーブンが微妙なところに一時的に置かれているので、
あまり使いたくない…

そんな中、タイムリーにも、たかシェフさんとしょうこさんから、
フライパンとお鍋でつくれる、つくりやすいレシピを
教えてもらったので、試しました

そしたら、とっても柔らかく、できあがりました



ソースは、こんな風につくってみましたょ

ローストビーフのたれ

ラディッシュ　2個（葉以外をすりおろし）→大さじ1杯半位になります。
しょうゆ　大さじ1
エクストラバージンオリーブオイル　大さじ2

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