おでんが大好きな私。
でも、おでんは、ちゃんとつくろうとするとすごく時間がかかってしまうイメージです。
そんなこんなで、先週、いつだったか忘れましたが、
時間のかからないバージョンで、おでんらしきものをつくりました。
具は、ゆで卵、厚揚げ、鶏肉のみです。
いつもは、鶏肉といえば、もも肉ばかり買っていますが、
ヘルシー志向にかえるため、半分むね肉にしました。
むね肉を入れるのも悪くない感じでした@@
つくり方は、フライパンに油を大さじ1程度しいて、
1口大に切った具材(ゆで卵は殻をむいて1個まるまる)を入れ、炒めます。
中華スープ400ccを入れ、鶏肉に完全に火が通るまで煮込みます。
砂糖大さじ2、醤油大さじ3杯半程度加えて、味つけします。
すぐ食べない場合は、あまり煮込まなくても、
蓋を閉めておけば、ちゃんと味がしみ込みます^^
よかったら、お試しくださいませm(_ _)m
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
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