鶏肉と厚揚げの煮物 ～おでん風？！（レシピ付）

おでんが大好きな私。

でも、おでんは、ちゃんとつくろうとするとすごく時間がかかってしまうイメージです。

そんなこんなで、先週、いつだったか忘れましたが、
時間のかからないバージョンで、おでんらしきものをつくりました。

具は、ゆで卵、厚揚げ、鶏肉のみです。
いつもは、鶏肉といえば、もも肉ばかり買っていますが、
ヘルシー志向にかえるため、半分むね肉にしました。
むね肉を入れるのも悪くない感じでした＠＠

つくり方は、フライパンに油を大さじ1程度しいて、
1口大に切った具材（ゆで卵は殻をむいて1個まるまる）を入れ、炒めます。

中華スープ400ccを入れ、鶏肉に完全に火が通るまで煮込みます。

砂糖大さじ2、醤油大さじ3杯半程度加えて、味つけします。

すぐ食べない場合は、あまり煮込まなくても、
蓋を閉めておけば、ちゃんと味がしみ込みます^^

よかったら、お試しくださいませm(_ _)m


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