サンマの和風ムニエル！？

前日（一昨日）夜、あまりにも食べすぎた＆年末より体重が＋3～4㎏なので、
翌日（昨日）はサンマにしようと思いました。

そのまま、焼けば、ラクチンですが、
食後、深夜に、魚焼き器を洗うのが、嫌で嫌で…（^^;

焼く前に手間がかかってしまいますが、
ムニエル用にさばいて、フライパンで焼きあげるほうが好き。

頭としっぽを落とせば、大きなお皿にちゃんと乗り切って、
私的にしっくり＾＾

3枚おろしにして、一応、中骨までとって、
ほんのり塩をかけて、小麦粉をうっすらつけて、サラダ油で焼きました。
大根おろしとおしょうゆをかけて、いただきました。

さっぱり、おいしかったです。

この日のメニューは、
前日少し余ったキムチ鍋のスープを使って、
残った豚バラ肉をたっぷり入れたキムチスープと、
とろろ＋もずくと、
ヨーグルト＋アロエのシロップ漬け＋イチゴを盛り付けるだけの簡単スイーツに
しました。



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