Ｂさん宅で、お手製のサワードリンクを牛乳で割った
フルーチェのようなものを飲ませていただいたのが
とても美味しかったので
うちでもサワードリンクを仕込んでみました。
イチゴを綺麗に洗い、ヘタを取って水分を拭き、
お砂糖、酢を入れて、１週間待ちます。
本当は氷砂糖がよいのですが、家にあった上白糖で代用しました。
１週間したら、透明な液体が美しいイチゴ色になるはず。
楽しみです。
Ｂさん宅で、お手製のサワードリンクを牛乳で割った
フルーチェのようなものを飲ませていただいたのが
とても美味しかったので
うちでもサワードリンクを仕込んでみました。
イチゴを綺麗に洗い、ヘタを取って水分を拭き、
お砂糖、酢を入れて、１週間待ちます。
本当は氷砂糖がよいのですが、家にあった上白糖で代用しました。
１週間したら、透明な液体が美しいイチゴ色になるはず。
楽しみです。
イチゴは色がきれいなので、
毎日すこしずつ色が出てくると
なんか楽しいです。
味は変わらないですけど、
氷砂糖もダイヤカット
じゃない不揃いのやつのが
美味しそうに感じるから
不思議です。
Ｂｏｎさんのイチゴとオレンジのサワードリンクは
どちらも大人気でしたね。
牛乳で割って飲むのにハマッて
何杯もいただいちゃいました。
ごちそうさまでした。
果物そのままの色よりも鮮やかな色の液体に
なるんですね。
サワーに不揃いな氷砂糖を入れたら
ロックアイスみたいで
美味しそうに見えますよね。
糖分と酢が混ざったところが
マーブルの陽炎のようになっておもしろいです。
今日、その塊の氷砂糖を買いに行ったのですが
１ｋｇ入りしかなくて、余った時の
使い道を思いつかなかったので
買うのをやめちゃいました。
氷砂糖は、暗闇でガジッとかじると
発光することもあるのですよ。
うちのサワーも早くできないかな。