もっちもちベーグル

大好きなパンの一つの

ベーグル。


「茹でる」という、いつもと違う工程があるので、作りたいけどなんとなく避けていました。。。
そして先日、やっと念願のベーグルを習いました



プレーンとくるみ入りの二種。






つやっつや



あまり茹ですぎると表面にシワができるそうなので、秒単位で時間を気にしながら(笑)作りました。

茹でることでしっとり、もちもちの食感になり、ひとつ食べるとお腹も大満足



ベーグルサンド（ブロッコリーとゆで卵のサラダをはさんで）、美味しかったです


慣れてきたら、あの憧れのベーグル屋さんのように、具材がたっぷり入ったものに挑戦したいな