中が赤い桃を和歌山あら川の桃をコンポートにしたら全体がピンク色に・・・
アーモンドクリームでなく、生クリームと卵で作るアパレイユにキルシュや桃の香りを効かせてフランにしました。
個人レッスン 生徒さま 作品です
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