アシックスのウォーキングシューズ。
この所、ネットショッピングの回数が増えた。ステイホームのストレスも少しあるのかもしれない。
ちょと履いて歩いてみたが、軽いけど底が固くで踵のあたりもしっかりしていて、なかなか良いかも。
今までは、ニューバランスのスニーカーを履いていたが、底がすり減っているので捨てるのだが、長年履いてきたのでなんか簡単にゴミに出せなくて、紙袋に入れてから燃えるごみのビニール袋に入れた。
確か、下総中山の西友の中にある店で買ったような記憶がある。
何年履いたのかな。すごく長持ちした。
物を供養したくなる気持ちがわかる。
型番はわからないが、500と書いてある。
お世話になりました。ありがとう。
年を取ったせいか、料理をすると肉の臭みを感じるようになってきた。
それで肉の臭みを取る方法を模索している。
まずは茹でる事。茹でて灰汁を取れば臭みはなくなる。
だけど、茹でると肉の油の旨味も落ちてしまう。
次は、炭火焼。
炭火でジリジリと肉をあぶって油を落とす。
これで臭みは消える。
だけど、家ではなかなか難しい。
次は、クッキングペーパーをフライパンに敷いて、油を引かずに肉を炒めて、出てくる肉汁をティッシュなどで吸うやりかた。
これでもそこそこ臭みは取れる。
次は、鶏肉でやった方法だが、魚の臭みを取るときと同様にまず塩をしてしばらく置き、その後熱湯をかける。さらにレンジで2-3分チンして肉汁を出して捨てる。
鶏肉の場合はこれでも結構臭みが残った。
塩をして、レンジでチンして、熱湯をかける、のほうが良いかも。
青梗菜4株
鳥の胸肉
にんにく
椎茸
鳥の胸肉を適宜処理し(塩をして30分おいて熱湯をかける。その後レンジでチン)、切って炒める。
鳥の胸肉を皿に移し、鍋を洗ってから、みじん切りにしたにんにくを炒め、さらに青梗菜を切って加える。
椎茸も細かく切って加える。
鳥の胸肉も再度加える。
片栗粉に味の素の中華鶏がらスープの素を入れて水で溶き鍋に加える。
しばらく加熱して完成。
面白い。
https://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/tosyo/category/shiraberu/368.html
利用者の質問部分が面白い。
これは図書館担当者が編集してるのだろうけどセンスが良いなあ、と思った。
質問：村上春樹「とんでもなくクリスタル」→ 回答："『限りなく透明に近いブルー』村上龍／著 1976 講談社似たタイトルで、『なんとなく、クリスタル』田中康夫／著 新装版 2013 河出書房新社 もあります。"
質問：芥川とった「ａｂｃなんとか」→ 回答：『ａｂさんご』黒田夏子／著 2013 文藝春秋
質問：「ラムネかサイダーみたいな名前の新人作家」「ミステリーで何かの賞を受賞した人」→ 回答：清涼院流水（せいりょういん・りゅうすい）
面白すぎる。
あと、知らなかった本、読みたいなあと思う本が多々あり、自分にとっては面白本データベースとしても利用できる。
