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桑炭会 島根県伝統の炭焼き 

松江市八雲町で伝統的な八名窯を継承し炭焼き、販売をしています。
メインテーマは自然環境保全。

始動は18日(水)

2017年01月12日 08時04分49秒 | 活動報告

各地域で行われるとんど行事も終わり完全に正月モードから切り替わった。暖冬傾

向は相変わらずだが週末にかけて強い寒気が入り大雪と予報している。桑炭会の仕

事始めは天候の良しあしに関わらず18日となった。12月に焼き上げた炭出し、あわよ

くば木出しとなるのだがこれは天気次第。

シーズン始まりから結構一生懸命に炭焼きをしているのに直に売れてしまい在庫は僅

か1袋となってしまった。炭出し、即売は嬉しいが在庫のない状態は寂しい限り。

果てしない炭焼きの技術に追いつくことは難しいが少しでも腕があがるよう精進し、張り

切っていい炭を焼けるよう頑張ろう