おうちトムヤムクン

タイフェスで買った薬味セットを使って、トムヤムクン。

だが、おうちご飯なので、冷蔵庫のお掃除を兼ねて、何でも入れちゃう。
しかもチキンまで入れてしまったので、正確にはトムヤムクンではない。

チキンと海老を炒めて、ナス、ニンジン、ジャガイモと玉ネギ、レモングラス、カー、ニンニク、よく分からない葉っぱと共に、チキンスープで煮込む。

湯気が立ち始めると、レモングラスのいい匂いが、部屋中に広がる。

味付けは、こんなのを使って簡単に。

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で、出来上がり。

ジャンクで亜流なトムヤムだけど、フォーを入れて食べても美味しかった。