はなまる「春のパスタ」カルボナーラ

「あれって美味しいのかな？」
って、知らないよ。作ったことないもん
TVで「美味しい～」とか言ってると、すぐ作ってくれって言うんだよね。
しかも朝の忙しい時間に！
まぁ、パスタだし、すぐ出来るだろうと、サクッと作ってみた。
はなまるマーケット17日（火）放送の「春のパスタ」
林享シェフのカルボナーラ

【レシピ】

＜材料＞（2人分）
粉チーズ・・・30g
とろけるチーズ・・・1枚
黒コショウ（ソース用）・・・適量
牛乳・・・50cc
卵黄・・・2個
ベーコン・・・2枚
黒コショウ（仕上げ用）・・・適宜
スパゲティ・・・150g
湯・・・2リットル
塩・・・小さじ4


＜作り方＞
ボウルに卵黄、牛乳、黒コショウ、粉チーズを加え、混ぜる。
とろけるチーズをちぎり入れて、

基本のソース完成！

ベーコンを炒め、ゆで汁を少量加えておく。
パスタを茹で、ボウルの中のソースに絡める。

ベーコンを炒めたフライパンにボウルの中身をすべて入れ、

弱火で一分、ソースにとろみが付いたら完成。



味は？というと、当たり前だけどチーズが勝ちすぎ
もっと卵の風味の強いカルボラナーラの方が好きだなぁ。
簡単だったけど、朝から食べるものじゃないよ