旨みが油！なら、油がもったいない。

この鉄板は、せっかくのお肉の油が切れてしまいます。

日頃より、旨みは油！と思っている私には、もったいない気もしますが、健康には良いかな？と、妥協してしまう自分が寂しいです。

この油を摂取できるような強靭な体を作りたいですね。