読書と夕食

［昼食］自宅、前夜の餃子の種の残りをお好み風に：餃子の種＋花椒辣醤＋卵白のホイップ、ごま油で両面を焼く

この春、早期退職したMEの慰労会ということで、FN、KY，OSとわれわれ

前菜にチーズ盛り合わせとグリーンオリーブ、タケノコの穂先のマヨネーズ和え

ルッコラとトマトとモッツァレーラチーズのサラダ
そら豆とベーコンのクリームパスタ：そら豆、ベーコン
タケノコと春キャベツのサクラエビパスタ：タケノコ＋春キャベツ＋サクラエビ
サワラのスロークックとマントヴァ風ソース：サワラの切り身に塩コショウしておき、水気をとったあとZiplockにいれてフレッシュオリーブオイルをくわえ、70度で12分（１L の沸騰したお湯＋0.5Lの水、とろ火）、アンチョビフィレをオリーブオイルで炒める。ざっくり切ったタマネギ、あらかじめグリルして焼いた赤パプリカ＋ぶなしめじを加えて炒める。炒った松の実＋ケーパー＋赤唐辛子＋塩コショウ＋白ワイン＋ホワイトビネガー

デザート：シュークリーム、いちご、アイスクリーム