読書と夕食

鶏もも肉と白ネギのクリームパスタ：鶏もも肉を一口に切る。白ネギ斜め切りとともにオリーブオイルで炒める。塩コショウ＋イタリアンミックスハーブ。しんなりしたところで小麦粉をちらしてともに炒める。鍋底に焦げ付く前に白ワイン、アルコールを飛ばす。水少々＋豆乳。アルデンテに茹で上がる1分前のリンギーネを湯切りし、ソースに加えてよく絡める。大皿に盛って刻んだイタリアンパセリ＋おろしたパルメジャーノチーズ＋フレッシュオリーブオイルをかける

小松菜とトマトの温野菜