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South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


豚ロースのステーキ、ルッコラのサラダ、芽キャベツと白ネギのアンチョビーソース炒め

豚ロースのステーキ：塩胡椒とバター、ニンニクと赤唐辛子
ルッコラのサラダ
芽キャベツと白ネギのアンチョビーソース炒め：芽キャベツと白ネギ筒切りをフライパンでじっくりと焼いて、アンチョビーペースト＋白ワイン
焼きカブラと舞茸のマリネ：オリーブオイル＋くし切りのカブラ、ほぐした舞茸、カブラの軸を加熱。スモークオリーブオイル＋スモーク醤油＋塩胡椒＋フレッシュオリーブオイル＋バルサミコ酢でマリネ液をつくりカラメル
2016-02-29 21:47:37 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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