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South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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七草リゾット、ラムチョップの赤ワインソース、トマトとモッツァレーラのサラダ

七草リゾット：生米をオリーブ・オイルでいため、日本酒（白ワインがなかった）を加えてボイル。水を加えて加熱。ガラスープの素＋塩少々＋松の実＋刻んだ七草、アルデンテに仕上げる。食べるときにおろしたパルメジャーノチーズと胡椒を
ラムチョップの赤ワインソース：オリーブオイル＋ニンニク、予めラムチョップには塩こしょう＋オレガノ＋ローズマリー。じっくり焼く。赤ワインを加えて沸騰させ、バターを加えて両面にフランベ
トマトとモッツァレーラのサラダ：スイートバジルと交互にはさみ、塩こしょう＋レモンオリーブオイル
2018-01-07 20:56:43 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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