South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


豚ロース埋め味噌焼き、グリーンアスパラガス+温泉卵、春菊のおしたし

[昼食]星ヶ丘、星ヶ丘製麺所、一半+白だし(冷)+大根おろし+なめ茸+生姜天

豚ロース埋め味噌焼き:冷蔵庫に長く眠っている梅味噌でしばらく漬けた豚ロース肉をごま油でじっくりと両面を焼く+ダイコン薄切りの甘酢あえ
グリーンアスパラガス+温泉卵:温玉は難しいな。今日のは1リットルの沸騰した湯+卵2個+200mlの冷水+12分。君がもう少し固まってほしかったので温度を下げすぎたのかと。
春菊のおしたし:花がつお+濃口醤油

2024-06-05 21:01:19 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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