読書と夕食

［昼食］星ヶ丘、海鮮料理ヒロ、天ぷらと刺身定食

今日の日中は、真夏の暑さだった。

メカジキとブロッコリーのパスタ：ブロッコリーを小房に分けてあらかじめ塩茹でしておく。オリーブオイル＋ニンニクみじん切り、大きめのさいの目に切ったメカジキを炒める、茹でたブロッコリーを加えてつぶしながらよく炒める。白ワイン＋塩コショウ＋オレガノ＋赤唐辛子小口切り、アルデンテに茹でたリンギーネとグリーンアスパラガスをくわえてよく混ぜる。大皿にのせて、仕上げに、あらかじめフライパンでローストしてすり鉢で砕いておいたアーモンド＋クルミをちらし、フレッシュオリーブオイルをかける