読書と夕食

［昼食］自宅、前夜の残りとむかごご飯

天然ブリのカルパッチョ：ルッコラ、ブロッコリースプラウト、天然ぶり

とろけるチーズとブロッコリーのソテー：ネットで見たのだが、ブロッコリーの小房をレンチンしてコップの底などで圧縮してフライパンでとろけるチーズと焼くというもの、うーん、どんなチーズミックスかどうかが問題のようだ。とりあえず購入したものは確かにとろけて焦げ目がつくがカリッとはならない