読書と夕食

肉詰めピーマン：ピーマンを縦半分に切って種を取り出し、片栗粉を中に振っておく。合挽きミンチに塩麹＋塩少々＋全卵＋パプリカを加えてよくねって粘りを出しておく。ピーマンに肉を詰める。フライパンに油を敷いて肉を下にじっくりと焼く。途中ひっくり返してピーマンも焼く。程よく焦げ目がついたら出来上がり

ほうれん草のおしたし