茹で豚、ワカメスープ卵とじ
茹で豚 白ネギ青み、生姜、ニンニク、コショウ粒、花椒、赤唐辛子とともに、豚ヒレ肉ブロックを茹でる。スープを使って黒酢とナンプラー、溶き片栗粉でソースをつくる、江南の畑から来たトウのたったローメインレタスをザッツりきって塩茹でして水切り、スライスした豚肉、別に茹でた厚揚げを添えて、黒酢ソースをかけて食する。
ワカメスープ卵とじ
ワカメスープ卵とじ
11月17日(月)のつぶやき
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