ゆで豚
ゆで豚（豚ロース肉ブロックを白ネギの青身、潰したニンニク・生姜とともに茹でる。干ししいたけを戻して、軸をとって戻し汁とともにゆで汁に戻す。きくらげも同様だが、細く切ってから別鍋で少々煮る。チンゲンサイを茹でて、茹で上がった豚ロースを薄切りする。スープから黒酢ソースを作ってかけまわす）
コーンスープ（絹ごし豆腐、溶き卵とともに）
コーンスープ（絹ごし豆腐、溶き卵とともに）
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