鶏もも肉の蒸煮
パンチェッタと野菜のパスタ（我が家ではノンちゃんパスタと呼んでいるものだが、オリーブオイルでタマネギあらみじん切り、パンチェッタ、なすあらみじん切り、ズッキーニあらみじん切り、グリーンオリーブ、ケーパ、赤唐辛子、塩胡椒で炒める。リンギーネをアルデンテに茹で、ゆで汁を少々加えて塩分を調整）
鶏もも肉の蒸煮（無水鍋に塩コショウした鶏もも肉を加える。皮目を下に焦げ目を付けて。タマネギくし切り、ブロッコリー、白アスパラガスをくわえて、蓋をして蒸し煮にする）
鶏もも肉の蒸煮（無水鍋に塩コショウした鶏もも肉を加える。皮目を下に焦げ目を付けて。タマネギくし切り、ブロッコリー、白アスパラガスをくわえて、蓋をして蒸し煮にする）
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