ランプステーキ
今日は、一日家にいた。明日は、これまで初めての、祝祭日およびハッピーマンデーでの開講日。私は幸い時間割にはないが、どんな感じか、のぞきに行くことにしよう。
午後は映画に行こうと思ったのだが、思う映画は満席のようで（ネット予約では）、気持ちが萎えた。
ランプステーキ（ランプ肉を塩胡椒して、ローリエの葉と赤唐辛子を乗せておく。フライパンにオリーブオイルと潰しニンニク。じっくりと加熱してローリエも赤唐辛子もともに焼く。じっくりと火を通しながら両面を焼く）
ニンジンと新タマネギのサラダ（ニンジン千切り、塩もみしで、ドレッシングであえる。新タマネギ、薄切りして塩もみ。ホワイトビネガー、胡椒、赤唐辛子小口切り、ローリエの葉っぱをちぎってくわえる。しばらくおいて供する）
ルッコラのサラダ
午後は映画に行こうと思ったのだが、思う映画は満席のようで（ネット予約では）、気持ちが萎えた。
ランプステーキ（ランプ肉を塩胡椒して、ローリエの葉と赤唐辛子を乗せておく。フライパンにオリーブオイルと潰しニンニク。じっくりと加熱してローリエも赤唐辛子もともに焼く。じっくりと火を通しながら両面を焼く）
ニンジンと新タマネギのサラダ（ニンジン千切り、塩もみしで、ドレッシングであえる。新タマネギ、薄切りして塩もみ。ホワイトビネガー、胡椒、赤唐辛子小口切り、ローリエの葉っぱをちぎってくわえる。しばらくおいて供する）
ルッコラのサラダ
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