ディップ各種
4人の来客があり、客がタコスとサルサを作り、こちらは、ディップ？4種とローストチキンを用意した。
アボカドディップ：アボカドをマッシュ、サワークリームとオリーブオイル、レモン。塩胡椒。
タラモ：ジャガイモをマッシュ、明太子とパセリみじん切り、塩胡椒、オリーブオイル、レモン。
キュウリとカテージチーズ：キュウリを適当に小さく切り、塩もみする。水で洗い絞った後、カテージチーズを入れ、オリーブオイル、塩胡椒。ガラムマサラ（市販瓶詰め）を入れる。
ブルスケッタ；トマトを湯むきし種を取る。細かく切る。バジル、タマネギを細かく切る。オリーブオイル、ミックスシーズニング、塩胡椒。
ローストチキン：骨付きモモ2本と手羽10本を用意した。タマネギ、セロリ、にんじんを薄切りし、あらかじめ塩胡椒しておいた鶏肉をオリーブオイルとともにマリネし、しばらく置く。オーブンを予熱しておき、天盤につけおいた材料を入れ平たく入れる。途中で、ジャガイモ・インゲンを入れて。合計90分程度250度で焼く。
アボカドディップ：アボカドをマッシュ、サワークリームとオリーブオイル、レモン。塩胡椒。
タラモ：ジャガイモをマッシュ、明太子とパセリみじん切り、塩胡椒、オリーブオイル、レモン。
キュウリとカテージチーズ：キュウリを適当に小さく切り、塩もみする。水で洗い絞った後、カテージチーズを入れ、オリーブオイル、塩胡椒。ガラムマサラ（市販瓶詰め）を入れる。
ブルスケッタ；トマトを湯むきし種を取る。細かく切る。バジル、タマネギを細かく切る。オリーブオイル、ミックスシーズニング、塩胡椒。
ローストチキン：骨付きモモ2本と手羽10本を用意した。タマネギ、セロリ、にんじんを薄切りし、あらかじめ塩胡椒しておいた鶏肉をオリーブオイルとともにマリネし、しばらく置く。オーブンを予熱しておき、天盤につけおいた材料を入れ平たく入れる。途中で、ジャガイモ・インゲンを入れて。合計90分程度250度で焼く。
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