タコライス レシピ

◆タコライス

　タコソースのシーズニングは売っていますが、
　簡単そうなので、スパイスをブレンドして作ってみました。
　ものすごく、適当なレシピです。
　スパイスの決め手は、クミンと唐辛子、チリソースでしょうか。
　唐辛子は、韓国産の甘味のある粉唐辛子が好きです。

[材 料]
ひき肉　　　　400g
ドライトマト　5個
熱湯　　　　　1カップ
植物油　　　　少々
にんにく　　　１かけ
パプリカパウダー　適宜
クミンパウダー 適宜
オレガノ 適宜
粉唐辛子 適宜
チリソース　　1/2カップ
ご飯 適宜（米3カップくらい）
トマト 1個
チーズ 適宜
レタス 適宜

[作り方]
①ドライトマトは5～10分熱湯につけて戻す。
　やわらかくなったら、みじん切りにする。

　（なければ、トマトケチャップ1/2カップでもよい）
　にんにくはすりおろす。
②フライパンに油少々をひき、ひき肉を炒める。にんにくと
　ドライトマト、トマトの戻し汁を入れてさらに炒める。
③スパイスとチリソースを加え、15分ほど、煮詰める。

④ごはんを大皿に盛り、タコソースを広げてかける。
　さいころ型に切ったトマト、ちぎったレタス、チーズのざく切りを
　散らす。